糖醋大虾怎么做才酥脆
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发布时间：2022-06-08 07:11
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热心网友
时间：2023-11-15 05:49
糖醋油爆虾
1.先将3瓣蒜拍碎切末，姜切丝然后再切丁。
放入两勺番茄沙司【可以自己加减用量】，有的菜谱没有这个，个人觉得加入这个，会让汤汁酸甜味十分浓郁，而且汤汁粘稠，最后不用勾芡出锅以后的汁都是浓的。
3.加入一勺白糖。
4.加入一勺醋。
5.加入鸡粉
6.加入半勺生抽，和少许盐。
7.加入姜碎沫，搅拌均匀，可以尝一下，依照个人口味可以适量添加调味品【主要是糖和醋】
8.虾控干水分，最好用厨房用纸再擦一下，因为有水入锅会有油溅出，烫到人
9.炒锅上油，放入蒜末翻炒出香味倒入虾快速翻炒几下，倒入调好的汤汁，再次翻炒，让每一只虾都均匀的裹住汤汁以后出锅。
10.装盘以后，可以小摆一下造型，哈哈
11.成品图
12.虾肉蘸上酸甜的汤汁！那叫一个美味
小贴士
虾不适合选太大的，太大难以入味，因为这个虾不用腌制，基本进不去咸淡味，就靠糖汁提味。
