桂花饼最简单的做法大全

发布网友发布时间：2022-06-03 20:05

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懂视网时间：2022-07-31 11:11

1、核桃仁20克和葡萄干20克切碎，不用太碎。只要不太整就行。放入干桂花2克

2、冰糖15克用刀背切碎放到馅料里。

3、加入白砂糖60克和糖桂花1大勺拌匀，面粉40克放到无水的锅中翻炒变的微黄，没有生面味即可。

4、熟面粉拌入馅料中，加入香油20克和色拉油25克拌匀，按照每个20克的标准，分别称重揉成团备用。

5、面粉200克中加入小苏打1克，白砂糖10克和麦芽糖20克，面粉200克中加入小苏打1克，白砂糖10克和麦芽糖20克。

6、放入开水80克，顺着一个方向搅拌至无干粉，充分的揉面约15分钟，要揉匀。揉好的面团搓成条，按照30克/个的标准揪面剂子，揉圆备用。

7、取一个面剂子，按成面皮，包入馅料，按照磨水戳的配方（麦芽糖1/2小勺、蜂蜜1/2小勺、白砂糖1小勺、清水2大勺、食用碱面1/4小勺）煮好糖汁，用饮料瓶的瓶盖沾上煮好的糖汁，印在饼胚中。

8、放入预热的烤箱，180度，中层，30分钟烘焙至熟即可。

热心网友时间：2022-07-31 08:19

桂花饼做法一，

材料
主料：南瓜600克，糯米粉600克，
辅料：桂花35克，
调料：白砂糖180克，花生油120克
做法
1.将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净；
2.制成南瓜泥，备用；
3.将糯米粉放在盆内，加入糖与桂花，拌和；
4.倒入适量水调成稠糊；
5.放入南瓜泥，拌匀；
6.平锅内倒入花生油烧热，舀入面糊，用手转动，一面炸透后翻炸另一面；
7.炸至两面焦黄时，捞出沥油装盘，趁热食用。

做法二，抹茶桂花锅饼

材料
白豆沙90公克，桂花酱10公克，抹茶粉3公克，冷水面面团200公克
做法
1.将白豆沙、桂花酱、抹茶粉拌匀，放入塑胶袋中杆成扁平状，再用面刀整形后，放入冰箱冷冻30分钟至硬。
2.将冷水面面团杆成0.1∼0.2公分厚的长方形面皮，两面抹油，松弛10∼15分钟。
3.中华锅倒入油均匀加热，面皮用杆面棍卷起，平整放入锅中，铺放上豆沙馅，再按照豆沙馅的形状包成长方形，以中火半煎半炸，至两面呈金*即可。

做法三，桂花草莓筋饼

材料
筋饼一张，草莓300克，糖桂花15克，桂花蜜1大勺
做法
1、筋饼铺平，草莓切块铺在筋饼上，均匀的撒上糖桂花；
2、延一端，将筋饼卷成筒状；
3、分割好，淋上桂花蜜就可以了。清香甜美非常好吃。

做法四，