光鸡蛋可以做什么啊,简单,要过程,要图片

发布网友发布时间：2022-06-03 14:19

共2个回答

热心网友时间：2023-10-21 10:28

鸡蛋冲洗干净，准备和鸡蛋差不多等量的温开水（另外，蒸锅中倒上水烧开） 2.鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水，打散后，用滤网过滤一遍，滤去浮沫

3.蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入水已煮开的蒸锅中，蒸7-8分钟即可

1、兑入鸡蛋中的，要用温开水，否则就变成蛋花汤了哈；此外，关于温开水的量，喜欢干一点的蛋羹，就少兑一点水，反之亦然——我个人觉得1:1的比例，蛮好的，就像果冻一样。
2、要想蛋羹细腻平滑，必须先过滤蛋液，滤去浮沫。
3、蒙上保鲜膜是为了防止蒸汽回落到蛋羹上，造成蛋羹表面“坑坑洼洼”——我也用盘子盖着试过，效果没有保鲜膜好，所以我建议还是用保鲜膜，但是要用耐高温的那种哈！

热心网友时间：2023-10-21 10:29

煎，单单把鸡蛋和盐味精放入碗中打匀在锅中放入少许油把鸡蛋煎熟即可。。蒸，在碗中将鸡蛋打匀放入蒸容器蒸熟即可。。煮，只需要把鸡蛋洗好放入锅中等水沸腾七到八分钟关火闷三到四分钟就可以吃了。。。。