猪筒骨莲藕汤的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 08:29

共4个回答

热心网友时间：2022-05-13 05:39

有网民体现近期的睡眠不大好，造成工作的情况下没有高效率，一直感觉困，还被上司看到了，问网编应该怎么办，网编在这儿庄重的向大伙儿强烈推荐猪筒骨莲藕汤，猪筒骨莲藕汤能够减轻失眠症状，并且还能够丰胸美乳，女性朋友们赶快看过来啊。那麼，猪筒骨莲藕汤究竟该怎么做呢？别着急，网编这就来教您。

原材料:
1.正中间一部分藕2.猪筒骨 3.红萝卜4.海带丝 5.糯玉米(恰好还有一个,就加了进来) 6.姜
作法:
1.猪骨头清洗干净以后，再放进冷水锅中,烧开到血沫出去,取下猪骨头,清洗干净.(之前全是用开水烫猪骨头,之后别人说,凉烧开烫骨更干净,觉得挺有些道理)
2.连藕,红萝卜都削皮以后，切滚刀块,苞米切条,海带丝切大面积.
3.全部的料所有放进火锅中,加二倍水,水开后文火慢煲二钟头,调少量盐就可以.
注:如用压力锅,可烧开气短后文火压一个小时.

热心网友时间：2022-05-13 06:57

挺好喝的，还有营养，我们家筒子骨莲藕煨汤的做法:原材料：筒子骨、藕、姜、花椒、白醋、盐之所有选择筒子骨而不用排骨呢，因为，筒子骨较直排油质多，且煨出的汤骨味浓，喝起来很香。而且筒子骨里的骨髓用嘴吸吸，那滋味实在是美妙关于怎样挑选煨汤的藕可是有小秘籍的哟，藕分七孔和九孔，七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜煨汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汗多，凉拌或清炒最为合适。 1、放一锅冷水，放入洗干净的筒子骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的筒子骨里的血水，把筒子骨捞出洗净，并将锅里的水倒掉。 2、将锅里放入八成水烧开，把筒子骨、姜、花椒（十颗）一起放入，用大火烧开后，转小火。 3、加入一点点白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。 4、待煨到40分钟左右加入藕块 5、小火一直煨到藕的口感成粉粉的感觉，大约1小时左右，最后加盐关火一碗好汤其实就是一碗好水，点水成汤，一碗原本清淡无味的水，在包容乐万物之味润泽千种营养之后，便成乐令人欣欣然的一碗靓汤，而水本身从未改变过，想起来，真的很奇妙。细细地品尝鲜香的骨汤，一切琐碎的烦恼，都在这碗汤里消融乐.

热心网友时间：2022-05-13 08:31

付费内容限时免费查看回答1.

准备材料:猪大骨、莲藕;

莲藕削皮洗净切成片;

取一汤锅烧开水将猪大骨焯煮下,以去血污,再洗净;

姜片、枸杞、莲子洗好备用;

5.洗好的猪大骨、藕块，姜片、枸杞、莲子加入适量的水开煮；

6.炖45分钟左右，加入盐调味即可；

7.出锅装入汤碗中即可。

热心网友时间：2022-05-13 10:23

厨师长教你煲莲藕排骨汤的做法，从选材到制作，毫无保留告诉你

天气越来越冷了，今年的冬天来得稍微早一些，因为润了一个四月，所以现在虽然是九月份天气特别的冷，所以大家一定要学会火锅、煲汤这样的菜肴，今天呢，我会教大家做一道莲藕花生煲排骨汤，这是一道非常好吃而且有营养的美食，尤其是在湖北，有很多人都喜欢用湖藕煲排骨汤，今天我会把我在饭店的做法教给大家，希望对你有所帮助。

首先准备一斤新鲜的排骨砍成块，买排骨的时候尽量买这种颜色，深红一点的，这样的排骨相对来说会好吃一些，如果是颜色发白，那样的排骨大多数都是饲料猪，炖出来的汤不鲜、不香。

莲藕大家可以选用红莲藕或者是白莲藕，当然啦，红莲藕炖汤是比较好的，因为红莲藕的口感是糯的，非常好吃，这个大家根据自己的口味需要而决定。

还要准备一点花生，花生可以提前用水泡，但是炖莲藕排骨汤不建议大家去皮，这个花生的皮煲出来的汤味道非常的好喝，有一种特别独特的味道，当然如果你不喜欢吃花生皮的话，可以提前泡一夜把花生皮剥掉，这样也是可以的。

然后净锅加水冷水放入排骨，倒入莲藕，加入花生一起在锅中煮一下，大家一定要记住，煮排骨或者是筒子骨，以及其他肉类的食材，炖汤必须要冷水下锅，这样才可以把血液完全煮出来。

大约煮个五六分钟，排骨完全煮干净即可漏出，再用清水清洗干净。

另外，准备一个砂锅，放入排骨莲藕花生，加入一锅纯净水，放几片生姜，来一些足够的食用盐，加上盖子，用小火慢慢煲45分钟。

煲好的排骨汤可以在上面放一点葱花，增加香味，来一点胡椒粉去腥增香，这个时候大家可以试一下味道，如果说觉得盐味不够，再适当的放一点食用盐，在家做汤，尽量做的清淡一点，不要太咸，这样会更好。

做这样莲藕排骨汤，大家只需要记住两点，第一是要把所有的食材在锅中，煮去血液清洗干净，第二，在锅中煮的时候，如果想要浓汤就用大火煲，如果想要清汤就用小火煲，这样煲出来的汤味道更香更浓，也更有营养，看到这里，相信大家都应该已经学会了吧。