家常炖牛仔骨的做法

准备食材：牛仔骨500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、清水适量。将牛仔骨放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫。加入姜片、葱段和料酒，转小火炖煮1-2小时，至牛仔骨熟烂。加入适量的盐，再炖煮10分钟即可。起锅装盘，撒上葱花即可食用。

1、准备食材如下：牛仔骨750克，冰糖20克，姜1块，八角1颗，桂皮1块，老抽1茶匙，小葱1根，香叶3片 2、将新鲜牛仔骨清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水，取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛仔骨，焯水后，洗干净，备用，热锅，倒入适量油，放入姜块，烧至8成热后倒入牛仔骨，翻炒1分钟...

1. 将牛仔骨放入大锅中，加入足够的水，大火煮沸。2. 将牛仔骨煮沸后转小火，撇去浮沫，继续煮20分钟。3. 将洋葱、胡萝卜和西洋芹一起放入锅中，煮10分钟。4. 加入切碎的大蒜和番茄，继续煮10分钟。5. 加入番茄酱、盐和胡椒粉调味，再次搅拌均匀。6. 继续煮30-40分钟，直到牛仔骨变得很嫩。7...

将香料放入无纺布袋中，加入热开水，使之浸泡牛仔骨。大火烧开后转小火慢炖1个半小时，直到牛仔骨肉酥烂，汤汁收干。最后，撒上少许鸡精和葱花拌匀即可。2、黑椒牛仔骨准备好牛仔骨、红椒、洋葱、芦笋、食盐和黑胡椒等食材。将芦笋切去老根，削去下部的皮，然后放入锅中焯水，捞出后放入冷水中备用。...

做法如下：首先将蒜用压蒜钳压茸；把洋葱的三分之二切粒，三分之一切丝；将彩椒切成菱形片；锅入橄榄油烧热，中火将牛仔骨两面煎七分熟盛出备用；净锅入黄油开小火融化；加入蒜茸和洋葱粒小火炒香；加入黑胡椒，白胡椒粉，蕃茄沙司，生抽，少量盐炒匀，加入高汤用中小火煮10分钟左右；加入煎好的...

红烧是一种经典的中式烹饪方法，可以赋予牛骨头浓郁的酱香味。将牛骨头焯水后，放入热油中煎至两面金黄。加入葱姜蒜爆香，再倒入酱油、冰糖、料酒等调料。加入适量的水，小火焖煮约1小时，直至牛骨头软嫩，酱汁收浓。红烧牛骨头色泽红亮，酱汁浓郁，肉质鲜嫩，是一道下饭神器。清炖牛仔骨 如果你喜欢...

准备牛仔骨：将牛仔骨清洗干净，用刀在骨头上划几道口子，以便更好地入味。然后用厨房纸巾吸干水分。腌制：在一个碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀。将牛仔骨放入碗中，用手抓匀，让调料均匀地涂抹在牛仔骨上。然后加入切碎的大蒜、生姜和葱段，继续抓匀。腌制30分钟以上...

1. 准备牛仔骨作为主料。2. 热锅凉油，加入少量色拉油和姜丝，小火炒香。3. 将牛仔骨放入锅中，煎至两面呈现金黄色，期间无需煎至变色过深。4. 加入适量的料酒、冰糖、耗油、老抽和盐，调成中小火慢炖。5. 持续炖煮约十分钟，使牛仔骨充分吸收调料味道。6. 最后，转大火收汁，直至汁液粘稠，...

第一步：材料准备。牛仔骨一般选择大排骨剁成小块，洗净备用。配料包括料酒、生抽、老抽、糖、盐、姜片、蒜片、八角、香叶等。也可以根据个人口味适当添加其它调料。第二步：炒料。热锅冷油，放入姜片、蒜片、八角、香叶等香料。炒出香味后，加入牛仔骨煸炒至表面微黄。再加入适量料酒，煮至酒精挥发...

做法 1、牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分钟，（在水中加入几片姜片去掉骚味）。2、番茄、洋葱、土豆切开。3、全部原料放进汤煲中，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）。小贴士 1、牛大骨要斩成小块，露出骨髓，才能让精华全部融入汤...