小细长茄子用削皮吗

发布网友发布时间：2022-04-22 06:53

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热心网友时间：2022-06-17 00:04

一、最好不要削皮，茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物。　　二、茄子在烧或炒的过程中很容易吸油，造*体摄入过多的油脂。有两个小窍门可以避免茄子“吃”油过多。一个是在烧茄子前，先将茄子在蒸锅内蒸一下，然后再烧；二是炒茄子时先不放油，用小火干炒一下，等到其中的水分被炒掉、茄肉变软之后，再用油烧制

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