中筋面粉可以做什么好吃的

发布网友发布时间：2022-04-22 06:12

共2个回答

热心网友时间：2023-05-25 05:28

是根据蛋白含量，决定面粉的筋力。高筋--水饺、拉面、面条、面包
中筋---馒头、油条
低筋--饼干、烙饼
中国的普通面粉都是中筋粉，相当于多功能面粉。
按照蛋白质含量区分为高筋、中、低筋粉，高筋粉比较筋道，适合做面包，中式面食一般都用中筋面粉低筋粉适合做蛋糕。不必购买，普通面粉加20%的玉米淀粉，就可以代替低筋粉。

热心网友时间：2023-05-25 05:29

中筋面粉做食品的范围还是比较广的。做馒头，做面条，包饺子，烙饼都是挺好的。因为筋不太大。一般的家庭做面食也用不着高筋的面粉。你要是做面包。也挺好。

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