长期吃素不吃荤会营养不良吗?一般荤素搭配的比例是多少?
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发布时间：2022-05-30 06:20
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热心网友
时间：2023-10-12 10:42
引言：食物对人体的健康造成一定程度的影响，毕竟如果吃的东西不合适的话，身体就会在处理食物的过程中吸收到有害的物质，有一些人会以选择长期吃素不吃荤，那么这样的饮食习惯会导致营养不良吗？一般荤素搭配的比例又是多少呢？
长期吃素不吃荤会导致营养不良
首先不同的食物所富含的营养物质都是有差别的，除了主要营养物质有差别以外，还有一些微量元素。所以说当人长期吃素的时候，很容易就会出现缺乏蛋白质以及钙质，这样对人体成长非常重要的元素，尤其是蛋白质。虽然说有人会通过食用大豆这样的素食来补充一些植物性蛋白，但是植物性蛋白和动物蛋白毕竟还是有差异的，另外像一些动物内脏也是能够补铁的。所以说对于人体而言，长期吃素不吃荤的话，必然会出现一些身体的不适反应。有一些人还会出现掉发，皮肤变差这样的现象，所以说在饮食搭配上不能过于偏激，也不能够只吃一种东西，一定要荤素搭配。正常情况下荤素搭配的比例应该在荤食比素时等于3:7，这样的状态。在这样的一个情况之下，自然而然的身体内就能够获得多种多样的营养元素，也有助于自己的健康成长。
不要随意的轻信所谓的饮食理论
有一些人会去宣扬某一些饮食理论，比如说生酮饮食，只吃素食或者说是只吃蛋白质类食物。这些饮食理论其实都没有科学依据去论证的，而且很容易会造成身体的不适反应。虽然说有一些成功的案例，但也只是个例，对于普通人而言已经熟悉了，而且习惯了均衡饮食。如果突然改变自己的食物搭配的话，就会导致身体出现不适应的情况。
热心网友
时间：2023-10-12 10:42
热心网友
时间：2023-10-12 10:43
有研究表明，过量食用肉类会导致心脑血管疾病发生。专家建议如果每天摄入125～200克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，应搭配400～500克蔬菜。
因为素菜里面主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素等人体所需营养物质，而单纯动物性食物无法完全提供。
什么是荤素?从广义的理解上来说——
荤：指鸡、鸭、鱼、肉蛋、奶等食物。
素：蔬菜、瓜果类食物
热心网友
时间：2023-10-12 10:44
热心网友
时间：2023-10-12 10:44
