鸡蛋糕怎么做像果冻似的

发布网友发布时间：2022-05-30 05:55

共4个回答

热心网友时间：2023-10-11 15:12

健胃鸡蛋糕的做法详细介绍菜系及功效：脾调养食谱腹泻调理食谱胃调养食谱健脾开胃食谱
口味：原本味工艺：蒸健胃鸡蛋糕的制作材料：主料：鸡蛋50克
辅料：地锦草30克,苍术10克,白术10克,茯苓10克教您健胃鸡蛋糕怎么做，如何做健胃鸡蛋糕才好吃 1. 将上述四种药焙干研末，放于碗中；
2. 打入鸡蛋，再加少量淡盐水搅匀成蛋浆；
3. 然后放饭上蒸成蛋糕。
小帖士-健康提示：
1. 利湿清热，健脾和胃；
2. 适用于婴儿腹泻，菌疾等症。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苍术：苍术忌胡荽、大蒜。
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
红油鸡蛋糕的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱滋阴食谱
口味：微辣工艺：炒红油鸡蛋糕的制作材料：主料：鸡蛋200克
辅料：莴笋100克,香菇（鲜）50克
调料：辣椒油10克,大葱5克,盐2克,酱油5克,味精1克,料酒5克,白砂糖1克,淀粉(玉米)5克,香油1克,猪油（炼制）20克教您红油鸡蛋糕怎么做，如何做红油鸡蛋糕才好吃1. 将鸡蛋打入碗内，精盐、味精均匀地在蛋面上，不要把蛋搅散；
2. 酱油、白糖、水淀粉、鲜汤放在另1小碗内，调成卤汁；
3. 熟笋、香菇切成丝；
4. 将锅烧热放入猪油，待油烧至七成热；
5. 将香菇、笋丝放入锅内煸出香味后改用小火；
6. 倒入蛋液，用手勺将蛋黄打散，并慢慢地翻炒；
7. 将卤汁放入锅，使卤汁变浓后淋香油即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
遵义鸡蛋糕的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点
遵义鸡蛋糕的制作材料：主料：精面粉200克,鸡蛋500克。糖500克,麻油适量。遵义鸡蛋糕的特色：色泽金红，香甜松软，为遵义传统名点。教您遵义鸡蛋糕怎么做，如何做遵义鸡蛋糕才好吃烤。先将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，分别放入打蛋机内，蛋白打成雪花泡沫状，蛋黄打散。然后将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖，搅打至糖溶化，再放入面粉搅匀。将蛋糊舀入蛋糕模具盘中，放入烤炉，烤熟出炉逐一挑出蛋糕，用麻油遍刷蛋糕表面，放于盘中即成。贴士：蛋糕模具烤盘在烤前要用麻油擦抹，下面粉时要用细筛子筛入蛋糊液中。

热心网友时间：2023-10-11 15:13

不凝固是吧？加些盐就好了，蛋白质和氯化钠加热后就凝固了。当然，你也得用前几位朋友的方法做好前期工作～

热心网友时间：2023-10-11 15:13

用筷子向一个方向不停地用力搅打时间长些

热心网友时间：2023-10-11 15:14

鸡蛋糕做出来是像果冻的吗？你是要问做法吗？