大家帮助看下这个啥鱼该怎么做?
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发布时间：2022-05-30 02:33
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时间：2023-09-19 09:52
生物学特性
金鲳鱼学名卵形鲳鯵，地方名称黄腊鲳，金鲳，属硬骨鱼纲，鲈形目，鯵科，鲳鯵属。 该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍略相等，都显著比腹部为长。头侧扁，尾柄细，体披 小圆鳞，粘著牢固，不易剥落。前上颔骨向外伸展，第二背鳍及臀鳍前方的软条，构成状似 镰刀的圆形，体长为体高的2倍左右（幼鱼）或不及2倍（成鱼）。第一背鳍有硬棘7枚，其 中第一枚埋入体中，用手抓活鱼时易刺伤手心。第二背鳍有软条17枚～20枚，臀鳍有硬棘2 枚，软条16枚～19枚。
金鲳鱼是暖水性中上层鱼类，体型较大，一般不结成大群，春夏季由外海游向近海，冬 季又游到外海深水区。大的个体有5公斤～10公斤。金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用 鱼类，唯产量不大，所以可作为海水喂养的对象。鱼苗在广东、广西、福建均有一定数量可 捕，台湾、海南人工已育苗成功，有相当数量返销广东、福建网箱喂养，有人曾想在广东惠 东孵化育苗没有成功。
验证图片：http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=imagedetail&word=%BD%F0%F6%F0%D3%E3&in=24752&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=0&rn=1&di=13540661358&ln=329&fr=&ic=0&s=0&se=1
金鲳鱼做法：
原料：金鲳鱼一条 葱姜蒜若干
做法： 金鲳鱼如平底锅两面略煎，放入姜丝，葱，蒜，生抽，料酒，少许醋，糖，水的红烧汁内小火烧至入味
其他做法：http://www.baidu.com/s?wd=%BD%F0%F6%F0%D3%E3%B5%C4%D7%F6%B7%A8&rsp=0&oq=%BD%F0%F6%F0%D3%E3&f=1&tn=sitehao123
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