怎么炒田螺又好吸又好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 07:22

共3个回答

热心网友时间：2022-04-25 06:29

炒田螺的做法
买回来的田螺一定要用盆清水养两天，在盆内滴上几滴豆油，将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖，这样，不但利于食时容易啜出螺肉，还利于让味渗进烹调时。田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口。具有清热、明目的作用。

材料：田螺，紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量。

做法：1、烧红镬，放油，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中，爆香。2、加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透。3、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。

热心网友时间：2022-04-25 08:03

好吸首先得把田螺的尾部剪好，炒的话就得爆炒加点辣弄好调味，这样子的话田螺又好吸又好吃。

热心网友时间：2022-04-25 09:55

姜，算，辣椒，用油爆下，在放豆瓣酱，充，