茶叶知识

发布网友发布时间：2022-04-22 07:49

共3个回答

热心网友时间：2022-05-13 17:39

茶叶知识大全
1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2. 红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有：祁红、滇红、英红。
3. 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。
4. 乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
5. 黄茶：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；
6. 白茶：白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶。
参考资料海峡茶学港

热心网友时间：2022-05-13 19:14

额，你想要哪方面的？就茶叶的分类简单的说，从颜色上分，茶叶分为红茶，白茶，绿茶，青茶，黑茶，黄茶。从发酵程度分，茶叶有全发酵、半发酵和不发酵的。还有就是不同茶叶的功效，它的形、味（气味和口感），冲泡方法，喝茶礼仪，茶叶产地，茶叶制作方法，背后蕴含的历史和故事，这些都可以称之为茶叶知识啊。

热心网友时间：2022-05-13 21:05

茶叶，是指用茶树的叶子制作的日常饮品，种类很多。分绿茶和红茶两大类，然后又分若干小类。