低聚果糖是怎么提炼的

发布网友发布时间：2022-06-02 04:29

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热心网友时间：2023-05-09 05:16

低聚果糖是果糖基通过beta-1,2键连接的低聚糖分子，单糖个数在2～10之间。目前普遍有两种生产方式，一种是以菊粉为原料，利用水解酶切枝水解成短链的低聚果糖；另一种以砂糖为原料，通过酶水解和接枝作用生产低聚果糖。两种原料生产的低聚果糖分子结构不同。低聚果糖国标是GB/T 23528-2009,可以自己去了解下.低聚果糖与果糖并非同一概念,也不是果糖提取物.果糖为单糖,低聚糖为短链低聚糖.

热心网友时间：2023-05-09 05:16

低聚果糖有两种生产工艺，一种是以菊粉为原料，采用菊粉酶或者酸适当水解，制备低聚果糖；另一种是以蔗糖为原料，经果糖基转移酶糖化转苷制备而成。

热心网友时间：2023-05-09 05:17

低聚果糖用蔗糖转化而来，或者分解菊粉而来，蔗糖转化的效果比菊粉分解效果好，主要成分是蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖等，效果最好低聚果糖是蔗果三糖，此项技术最好在广西南宁奥立高

热心网友时间：2023-05-09 05:17

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