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清问山东杂粮煎饼比例配方及制作,还有中间夹的薄碎饼怎样做,
发布网友
发布时间:2022-06-01 06:21
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热心网友
时间:2023-11-30 06:42
你好,其实很简单,关键在配料和手工熟练度,煎饼调糊时加点泡多源C,煎饼松软可口,折叠不碎裂。中间薄脆是油炸的,要想薄脆蓬松饱满、口感酥脆,必须在和面时加点食用盐、面欣酥B型才行。
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