烤面包怎么坐
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发布时间:2022-06-05 08:53
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热心网友
时间:2023-11-14 06:57
第一道:蔓越莓吐司
点点红色的蔓越莓与松软的面包在口感上形成了鲜明的对比。不需要任何酱类,每一口都是满足。
具*作方法
第一步:准备原材料。高筋面粉250克、盐2克、酵母粉4克、绵白糖20克、无盐黄油20克、牛奶130毫升、鸡蛋一个、蔓越莓50克。
第二步:将除无盐黄油、蔓越莓外的所有材料依次放入面包桶中。选择和面按钮。揉至面团表面光滑(大概20分钟)。
第三步:将无盐黄油放入桶内继续揉至面团表面光滑,用手可以拉出很薄的膜。
第四步:将蔓越莓放入面包桶内。揉至蔓越莓与面团融合在一起。
第五步:第一次发酵。发酵至面团体积两倍时即可。
第六步:将面团从面包机中取去。揉至气体排出。
第七步:分成三个相同大小的面团。
第八步:取一份面团,擀成宽约8厘米的长条。
第九步:由一头卷起来。
第十步:将三个面圈依次放入面包模具中.进行第二次发酵。发酵至模具9分满时,盖好盖子,放入烤箱。上下火、160度烤40分钟即可。
第十一步:取出放凉,切片即可。
小提示
1、 如果没有面包机,可以用手和面。只要有耐心,味道是一样的好~
2、 蔓越莓可以用葡萄干代替。
热心网友
时间:2023-11-14 06:57
烤面包最好是用面包机来做,如果自己想烤面包一定要注意火侯和性方面的时间,如果醒发面时间不够,做出来的面包非常难吃。
热心网友
时间:2023-11-14 06:58
烤面包首先是把面粉和层面面粉里加一些白糖和鸡蛋,发酵粉发好了以后放到烤箱里烤就可以了。
面包怎么烤得又松又软?
10.然后拿上木签子画一下形状,然后放入烤箱里。 11.烤箱温度设置180度,烤上25分钟就可以了,烤出锅再刷一层蜂蜜。 12.又松又软烤面包做好了,捏一捏外脆内松是不是太好吃了。 小提示:以上操作让面包醒发三次是保证面包蓬松软香的关键。 抢首赞 评论 分享 举报 心碎逍遥830516 2023-03-22 · TA获得超过14...
家庭烤面包怎么做
1、温水中加蜂蜜、酵母,搅拌均匀后静置15分钟。2、面粉加入酵母水后揉成面团,醒发2小时,发至变成原体积的2倍大。3、做成想要的面包型状,醒发1、5小时,刷上蛋液。4、烤箱予热至220度,烘烤35分钟即可。
烤箱烤面包怎么做
1、准备面粉发酵粉,加入白糖,鸡蛋,加入少许玉米油搅拌成絮状。2、和成面团醒发一小时,分成若干份,准备蓝莓干,蜂蜜。3、擀成薄片加入蓝莓干,切开,蘸上蜂蜜,刷上蛋液,撒上黑芝麻。4、烤箱预热放入面包坯。上下火180摄氏度烤15分钟左右即可。面包:也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作...
在家烤面包怎么做 烤面包做法
1、高筋面粉220克,高活性酵母4克,白糖38到44克,鸡蛋一个,黄油或者植物油18克左右,水或牛奶100毫升。2、先用量杯量取100毫升水或者牛奶,倒入面包桶内。制作面包水温在20到25度比较合适。3、加入鸡蛋。要在加完水或牛奶后加入。4、用电子称量取33到44克的糖,放入面包桶的一角。5、加入18到...
烤箱烤面包怎么做
然后抹上香葱。9、把面皮卷起来成筒状,然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟,这个过程可以在烤箱里进行。10、面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀,裂开一个口子。11、面包表面涂上蛋液,在口子里填上香葱末,烤箱预热170度,面包坯放入烤箱中层,上下火20分钟即可出炉。
烤面包的简单做法 怎么做烤面包
1、取1000g面粉,50g酵母,2个鸡蛋,适量白糖和黄油,少量盐,一盒牛奶。2、用温水把酵母粉融化,放入面包粉,鸡蛋,白糖,黄油,食盐拌匀,加牛奶和成柔软的团。3、揉面到拉出膜,盖上保鲜膜发面,发好的面揉到表面光滑,分成小面团,放到抹有色拉油的烤盘发酵十五分钟。4、发酵好,涂上一层蛋液...
烤面包怎么做 烤面包做法
1、首先在锅中放入黄油融化,再倒入面粉,加入酵母和白糖。2、加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清,加入黄油蛋黄搅拌,用手揉搓面团至表面光滑,将面团擀至表面均匀。3、继续揉搓面团五分钟,用刀将面团切出两个切口,并用塑料袋包裹发酵两个小时,发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。
制作烤面包方法 自己在家怎么做烤面包
1、蜂蜜花式面包材料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克。2、先将200克的面粉(高粉)、酵母2克放入一个小盆内。3、再把鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、牛奶110克依次放进去,用手揉成面团,揉成有弹性即可;15分钟后放入黄油20克,揉匀后继续发酵。4、...
简单实用的烤面包方法
很多人早上爱吃烤面包,那么烤面包怎么做呢?请看下文。1、将牛奶、酵母充分搅拌均匀,再加入面粉一起搅拌,然后揉成面团。2、揉成面团后,用保鲜膜盖住,放到冰箱冷藏室里任期发酵,想要口感好点,就要发酵久一点,至少要4个小时。3、发酵好后将面团取出,切成一小块,揉成自己想要的形状,然后将鸡蛋...
做面包的教程
我认为做面包的教程如下:1.将高粉和水混合均匀,静置30分钟。2.加入酵母、盐揉匀、果仁揉匀。3.将面团放在案板上轻轻卷起,然后再松驰30分钟,折叠3次后放入发酵箱中进行基础发酵90分钟。4.基础发酵结束后取出面团,用擀面杖擀开,将面团的另一头向外折,按压收口处,放入发酵箱中进行二次发酵。5.发酵好的面团倒扣...