红枣丸子的做法
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发布时间:2022-10-25 08:11
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时间:2024-10-21 14:26
食材清单
红枣 300克 芝麻 180克 腰果 60克 粗粉 适量
酥油 5毫升
红枣丸子的做法步骤
1
在干净的锅里放入芝麻,调到小火或者中火进行烤制,直到有香味飘出来即可,烤的期间需要用锅铲搅拌均匀,避免烤焦了。
2
把大红枣放入清水中,洗净,然后浸泡片刻,直到大红枣稍微软了捞出来,撒干大红枣表面的水分,然后拨开红枣清除种子,放入盘中。
3
然后用汤勺搅拌均匀,直到大红枣搅拌成泥即可,大约2分钟,然后倒点5毫升热的酥油,将其揉成一个球。
4
准备另一个锅,放入细粉或者粗粉进行烤制,烤的时候需要不停的搅拌,避免烤焦,直到烤熟了;然后放入盛有红枣泥的盘中,再放入提前切碎的腰果进行搅拌,直到搅拌均匀;然后取出一点揉成球,大约能揉12个球,形成红枣丸子。
5
然后把烤好的芝麻放入盘中,做好的红枣丸子在芝麻上滚一圈,使红枣丸子的表面都沾有芝麻即可,做好后就可以享用了。
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