铁板豆腐的做法及材料

发布网友发布时间：2022-04-23 04:23

共2个回答

热心网友时间：2023-10-14 16:42

　　铁板豆腐的制作食材：
　　姜1小块，红萝卜1小段，玉米笋4条，辣椒1根，豆腐2块，青豆仁50公克，木耳2朵，金针菇50公克，洋菇6朵，酱油5大匙，素沙茶3大匙，糖2大匙，太白粉1大匙。
　　铁板豆腐的做法详细步骤
　　1、豆腐切成三角块，金针菇、辣椒切成小段，木耳、红萝卜、玉米。笋、洋菇及姜切片，青豆仁洗后备用。
　　2、豆腐放入热油中略炸1～2分钟。

　　3、除辣椒、姜外的所有菜类材料放入滚水中烫煮1～2分钟。

　　4、以2大匙油起油锅，放入辣椒、姜及（C）之材料炒熟。

　　5、再放入豆腐、调味料、少许水煮熟后，以太白粉勾芡，即可盛放在烧热的铁板上。

　　

热心网友时间：2023-10-14 16:42

1 弄一块白白的豆腐（不是油咋豆腐） 2 然后放点油（铁板上） 3 然后放豆腐（等几分钟...不要完全炒或油咋） 4 到了适当时间后在豆腐表面上涂料。 5 然后再搞一会 6 就 ok 了料的做法：红辣椒粉，葱，酱油，味精，香油，（还有要加点什么就看你自己）把葱切很小很小，然后放点油炒一下（不要太久）然后放酱油，辣椒粉，味精，香油等材料在炒一下... 最后涂在豆腐表面上...