貉子肉怎么吃好吃?
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发布时间:2022-04-23 05:22
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热心网友
时间:2023-10-16 05:44
貉子肉怎么做好吃
1、貉子肉清炖最好吃,在做的时候需要准备貉子肉五百克,还要准备适量的料酒和食用盐,胡椒粉和酱油以及葱段,还有姜片,也要适量准备一些。
2、把准备好的貉子肉用清水处理干净以后,再把它切成块状,放到冷水中浸泡半小时,然后在锅中放水,让他冷水入锅加热,煮开以后用沸水焯2到3分钟,取出以后沥干水分。
3、在炒锅中放适量食用油,加热以后放入料酒,然后再把焯好的貉子肉入锅翻炒,随后加入酱油和食用盐以及葱姜,炒匀以后,再放入适量的清水,用大火烧开以后去掉浮沫,再用中小火,慢慢把肉炖烂,出锅前加入适量的胡椒粉提味就能食用。
貉子肉的做法大全
1、辣炒貉子肉
貉子肉有一定的异味,它适合用辣椒来炒着吃,但在炒制以前应该先把貉子肉洗干净再放到沸水中焯烫一下,然后取出加入料酒和葱姜以及清水,一起把它煮熟,煮好以后取出控干水分,再切成块状,在炒锅中放油加热以后,放入辣椒和葱姜,炒出香气以后再把貉子肉入锅翻炒,炒匀以后加食用盐调味即可。
2、红烧貉子肉
貉子肉用来红烧也可以,但红烧以前也要提前把它煮熟,再把肉撕成块状,在炒锅中放入适量食用油,加热以后放入红烧酱油和豆豉,再放入适量白糖炒匀以后放入葱姜,随后才能把貉子肉入锅,用大火快炒匀以后加食用盐调味,出锅前再加适量的胡椒粉和孜然粉就可以。
热心网友
时间:2023-10-16 05:44
原料:貉肉500克,料酒适量、精盐适量、胡椒粉少许、酱油适量、葱段五段、姜片五片。做法:
1.
将貉肉洗净,放入沸水锅中焯一下。
2.
捞出洗去血污切块。
3.
投入热锅内煸炒几下,放入料酒、酱油煸炒半分钟,加入精盐、葱、姜和适量水,武火烧沸,撇去浮沫。
4.
改为文火炖至肉熟烂,撒入胡椒粉,推匀出锅即成。貉肉营养又美味,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,适用于营养不良的病症患者食用,健康人食用强身少病,对人的健康有益。
热心网友
时间:2023-10-16 05:45
原料:貉肉500克,料酒适量、精盐适量、胡椒粉少许、酱油适量、葱段五段、姜片五片。
做法:
1、将貉肉洗净,放入沸水锅中焯一下。
2、捞出洗去血污切块。
3、投入热锅内煸炒几下,放入料酒、酱油煸炒半分钟,加入精盐、葱、姜和适量水,武火烧沸,撇去浮沫。
4、改为文火炖至肉熟烂,撒入胡椒粉,推匀出锅即成。
貉肉营养又美味,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,适用于营养不良的病症患者食用,健康人食用强身少病,对人的健康有益。