何兰豆怎么做好吃
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发布时间:2022-10-21 19:29
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时间:2024-03-05 01:49
◆清炒荷兰豆
材料:荷兰豆300克、大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜(白皮)3克,色拉油60克
1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片;
2. 葱切成马耳朵形;
3. 荷兰豆去蒂和筋,洗净;
4. 炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;
5. 下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。
◆蒜蓉荷兰豆
原料:荷兰豆250克 红辣椒3根 大蒜3瓣 盐1茶匙(5克) 味精1/4茶匙(1克);
1)荷兰豆两侧去筋,洗净后放入沸水中焯烫20秒钟,捞出后马上放入冷水中浸泡,凉透后捞出沥干备用;
2)红辣椒洗净后,斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用;
3)锅中倒入油,待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后,放入荷兰豆煸炒1分钟,放入红辣椒片再翻炒半分钟后,调入盐和味精,搅拌均匀后即可。
◆腊味荷兰豆
制作材料:荷兰豆150克、腊肠50克,盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克
1. 将葱、姜洗净切成末待用;
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;
3. 将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;
4. 腊肠切成0.3厘米厚的片;
5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。
◆荷兰豆炒蟹柳
原料:荷兰豆半斤(撕去老茎,洗净)、蟹柳五根、红椒半个切丁
1.锅内添水烧开,下 蟹 柳 稍 氽 烫 捞 起,切成小段
2.水倒掉,锅烧干,添油,下荷兰豆、红椒丁翻炒,待菜稍软后,加入蟹柳,调入盐,生抽,翻匀后,加少许鸡精起锅。
◆榄菜荷兰豆
材料:橄榄菜一匙、荷兰豆300克、蒜两瓣、油、盐少许
1、荷兰豆掐去两头的硬角,撕去老筋,洗净,蒜拍碎待用;
2、锅内放油,烧热,下蒜末炒香,倒入荷兰豆,迅速煸炒,待荷兰豆稍软,加入少许盐和橄榄菜;
3、继续翻炒到橄榄菜均匀沾在荷兰豆上,即可关火盛盘。
◆荷兰豆虾球
原料:荷兰豆 虾 红椒
1)将活虾去头,去壳,开背去泥沙,放酒,盐.姜水,生粉拌匀腌一会
2)荷兰豆去边角,先焯水过凉
3)红椒切小三角型样子
4)起热油锅.先把入好味的虾在油锅里滑散,变色即捞出
5)另留少量油,把焯过的荷兰豆倒入翻炒几下,然后放入滑好油的虾球,红辣椒.一起稍颠翻一会.放盐,鸡精.勾薄芡即可以上盘啦
◆荷兰豆烧麦
原料:荷兰豆40节(100克),肉末(猪肉末300克),长葱半根,山慈姑粉1大匙,酒1大匙,砂糖1小匙,香油1小匙,盐半小匙,芥末酱,酱油各少许。
1.荷兰豆去筋切成粗丝,分成12份。
2.长葱切成末,沾上山慈姑粉,与肉末混合,搅拌成肉酱,分成12份。
3.将1中切好的荷兰豆用2中做好的肉酱包好,放入涂了色拉油的耐热容器中(中间空开,呈放射状)。
4.将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜,放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加芥末、酱油即可。
◆荷兰豆鸡丁
用料: 荷兰豆,鸡脯肉(准备一小块就足以),辣椒、盐,鸡粉,水淀粉,料酒。
1.鸡肉洗净,切成小丁,取干净碗,将鸡丁和盐,鸡粉,料酒一起搅拌均匀,腌渍十分钟左右,待用。
2.荷兰豆洗净后切成菱形块,放入沸水中快速焯烫,然后捞出过凉,沥干水分备用。
3.辣椒切小丁备用。
4.炒锅倒入适量油烧热,将备好的鸡丁放入油中炒至变色捞出。
5.锅中留底油,放入辣椒爆香,放入荷兰豆,鸡丁,快速翻炒,加入盐,鸡粉调味炒匀入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,即可出锅.
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其实荷兰豆做的做法很多的,跟腊肉、培根、鸡肉、香肠、海鲜是很好的搭配。
个人推荐简单版“八珍豆腐”。做法很简单。
材料:盒装嫩豆腐、什锦海鲜(虾、蟹棒、海参、鱿鱼...具体的看你喜欢)、荷兰豆。
做法:什锦海鲜炒荷兰豆,勾芡,浇到嫩豆腐上即成(嫩豆腐可事先用开水烫一下,去除豆腥味)。
荷兰豆怎么做才好吃
荷兰豆可以用以下方法做成美味的佳肴:1. 炒荷兰豆:将荷兰豆洗净,去掉两端的顶部,然后将其切成均匀的长度。在热锅中加入少量橄榄油,然后加入切好的荷兰豆,翻炒2-3分钟,直到荷兰豆变得鲜亮而脆嫩。可以加入蒜末、姜片或其他喜欢的调料提升口感。2. 蒸荷兰豆:将荷兰豆修剪整齐,然后放入蒸锅中蒸煮5-7...
兰豆怎么做才好吃
1、将买来的荷兰豆清洗干净后,撕掉两边的丝,加热锅子,放油后加入荷兰豆翻炒一会。2、接着加一勺盐和一勺糖,继续翻炒一会。3、然后稍微加入点冷水,大火开煮,盖上锅盖。4、等待荷兰豆中的水干,如果豆子比较老,适当多一些水。5、最后等待收汁后,将荷兰豆盛出锅子即可,这样荷兰豆就烧好了。
荷兰豆怎么炒(荷兰豆怎么炒好吃又简单的做法)
首先,我们需要将荷兰豆洗净,去掉两端的顶部和尾部,然后将荷兰豆对半切开或者斜着切成两段,这样可以更好的入味。2、热锅凉油 将锅加热,倒入适量的油,等油热后,放入切好的荷兰豆,翻炒几下,让荷兰豆均匀的吸收油份,然后加入适量的盐、鸡精等调料,继续翻炒。3、适时加水 当荷兰豆炒至变色后,可...
荷兰豆怎样做好吃
1、荷兰豆半斤,大蒜3瓣,小米椒2个。2、荷兰豆摘好洗净,大蒜3瓣切末,小米椒2个切圈。3、锅内倒入适量油,油温烧至7成热,放入切好的蒜末、小米椒炒香,放入荷兰豆翻炒。4、炒至断生后放入盐1勺、鸡精1勺翻炒2分钟即可。
荷兰豆怎么做味道最好 荷兰豆好吃的做法
1、荷兰豆炒腊肠;荷兰豆200克,腊肠1根,食盐半小匙,鸡精半小匙,蒜2瓣,橄榄油2大匙;荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片,平底锅放橄榄油,放入切好的蒜片和腊肠,出味后放入荷兰豆,待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒,加入盐调味,煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可!2、蒜蓉荷兰豆;荷兰豆500克,食盐...
荷兰豆怎么做好吃又简单
1、首先,将荷兰豆彻底清洗干净。2、然后在锅中加入适量清水,烧开后放入荷兰豆进行焯水。3、接着,在锅中倒入适量植物油,加入蒜蓉爆炒至香味释放,再将荷兰豆倒入锅中快速翻炒。4、最后,炒至荷兰豆熟透即可出锅。
荷兰豆怎么做好吃
荷兰豆是一种口感嫩脆的蔬菜,做法简单,可以尝试以下几种方法让荷兰豆更好吃:1. 清炒:将荷兰豆洗净切好备用,热锅加油,放入荷兰豆炒熟,加入适量盐和鸡精调味即可。2. 拔丝荷兰豆:将荷兰豆洗净切好备用,锅中倒入适量油,加入荷兰豆翻炒,炒至变色后加入适量白糖炒匀,等糖溶化后加入适量生抽炒匀即可...
荷兰豆怎样做好吃
四、荷兰豆炒腊肠 这是一道营养丰富的家常菜。选择广式腊肠,与蒜片一起炒出香味,再加入焯好的荷兰豆,调入盐和蚝油,大火翻炒至断生。最后勾芡,淋入香油,色泽诱人,口感香醇。那么,荷兰豆怎么做好吃?关键在于调味和烹饪方式。建议提前腌制或焯水,这样可以更好地发挥荷兰豆的口感和味道。同时,可以...
荷兰豆炒什么好吃
菜品一:荷兰豆炒蟹柳。原料:荷兰豆半斤、蟹柳五根、红椒半个切丁。做法:锅内添水烧开,下蟹柳水稍烫捞起,切成小段 ;水倒掉,锅烧干,添油,下荷兰豆、红椒丁翻炒;待菜稍软后,加入蟹柳,调入盐,生抽,翻匀后,加少许鸡精起锅。菜品二:榄菜荷兰豆。材料:橄榄菜一匙、荷兰豆300克、蒜两...
荷兰豆炒什么好吃又简单
1. 将荷兰豆剥好壳,洗净备用。2. 锅中烧热适量食用油,放入蒜瓣和姜末煸炒出香味。3. 加入荷兰豆,辣椒段继续翻炒均匀。4. 倒入适量的酱油,加入盐和鸡精,继续煸炒均匀。5. 加入适量的清水,盖上锅盖焖煮2-3分钟,直至荷兰豆变软。6. 最后提高火力收汁,翻炒均匀即可。【注意事项】1. 荷兰豆...