韩式凉拌墨鱼仔的做法,韩式凉拌墨鱼仔怎么做

发布网友发布时间：2022-10-02 19:02

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热心网友时间：2023-10-09 03:27

折叠主料
墨鱼仔 500克
折叠调料
韩式辣酱 4汤匙辣椒粉 2汤勺酱油 2汤匙白糖 2汤匙醋 1汤匙白芝麻 2汤匙蒜 20克姜20克。
折叠配料
冰柠檬水适量姜 2片料酒 1汤匙。
折叠编辑本段做法
1、准备好原材料。
2、鱼仔剥去外皮，去除背部小硬壳(海螵蛸)，掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用。
3、把芝麻炒香备用。
4、锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后，关火焖3分钟，捞起墨鱼仔，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。
5、蒜、姜切成碎粒，然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好。
6、墨鱼仔沥干水份放入碗中，将调好的调料倒入碗中，搅拌均匀即可。