电磁炉和电陶炉谁更适合炒菜?
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:03
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-13 23:53
先说结论，炒菜比较适合使用电磁炉。
我们来分析一下电磁炉和电陶炉的工作原理及优缺点。
电磁炉
电磁炉是通过电磁反应原理使锅体自身发热，来加热锅里的食物。
优点是热效率高和加热速度快，烧水、煮饭、火锅等，比电陶炉更省电；另外，电磁炉的面板温度没有电陶炉那么高，相对更安全；大部分都有防干烧的功能，锅里没有水的时候会自动停止工作，安全性更好。
缺点是比较挑锅具，只能使用电磁炉专用（带铁质）的锅具。
电陶炉
电陶炉通过电阻丝发热，通过热传递把热量传到锅体进行加热，所以火候就像低温慢火一样。
优点是对锅具无特殊要求，无论是铁、铝制品还是陶瓷锅具基本都能用，适合炖煮、熬汤、煮茶等。
缺点是热效率低，相对费电；另外，在安全性上，炉面温度很高，很容易引起烫伤，也没有防干烧的功能。
所以，炒菜的话还是比较适合热效率高和加热快的电磁炉比较合适。
希望我的回答可以帮助到你哦~
热心网友
时间：2022-06-13 23:54
电磁炉更适合炒菜。
电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致，涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
优点：
1、加热速度快——电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。
2、节能环保——电磁炉无明火，锅体自身发热，减少了热量传递损失，因而其热效率可达 80%至92%以上，而且无废气排放，无噪音，大大改善了厨房环境。
3、多功能性——电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行。在上海，新三口之家一般都是用电磁炉，基本取代了煤气灶，管道煤气主要用淋浴器。
以上内容参考：百度百科--电磁炉
热心网友
时间：2022-06-13 23:54
电磁炉加热快，方便实惠，与有铁元素且有磁性的锅配套使用。
2.
电陶炉发热慢，不挑锅，保温好，但使用有易烫伤风险。
3.
电陶炉比电磁炉贵，且使用电磁炉更好。
热心网友
时间：2022-06-13 23:55
1、电磁炉：优点，热效率高，省电。比如烧水比电陶炉要快。适合老人，比如锅体离开便自动断电。对于粗心大意的老人非常适合。缺点对锅有要求，不是什么锅都能用。炒菜火力不够大。
2、电陶炉：优点，表面发热，有火的感觉。炒菜火力够大，与煤气感觉没有什么区别。所唯的一区别就是锅体不像用天然气一样有些爱糊锅。但我个人使用过程中影响不大，爱糊锅是因为我的锅体不够平，受热点不匀均，不过炒菜的味道我觉得很满意了。另外电陶炉还可以用来做烧烤。比如烤香肠，烤馒头片等，我非常喜欢这个额外的功能。天冷的时候还可以当电暖炉，非常不错。缺点是热效率没有电磁炉高，烧水相同的时间绝对没有电磁炉快，省电绝对比电磁炉差。
3、价格对比，电陶炉价格要比电磁炉贵。现在市面上一般电磁炉都赠送锅具，价格也很实惠了。而电陶炉一般没有赠送锅具，价格也要比电磁炉略贵。
4、总体上还是电磁炉好使些，如果没有人怀孕或非常小的小孩的话没什么影响，就算有，后期应该也不会让孕妇和小孩进厨房。
电磁炉省电，安全。电陶炉热效率没有电磁炉高，而且不会自动断电。
热心网友
时间：2022-06-13 23:56
