粉条炒绿豆芽的家常做法
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发布时间：2022-04-23 02:09
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热心网友
时间：2022-07-08 01:31
1】豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟
2】粉条煮熟，捞出沥干水
3】锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
4】锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀
5】下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀
6】盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火。
营养价值：
1、粉条能为人体提供充足的能量。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，是一种很好的主食。
2、绿豆芽热量低，并且能够清热解毒。绿豆芽是天然健康食品，它的低热量在蔬菜中可是佼佼者。 而且绿豆芽还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽是寒凉性质的食物，经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。有肥胖问题的人以及喜欢抽烟喝酒的人，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
3、绿豆芽含大量维生素。每100g绿豆芽里面含维生素C的量达到30-40mg。并且，绿豆芽里面含有大量的对人体有益的氨基酸。绿豆芽味甘性凉，有清热解毒通经脉、补肾利尿消水肿、滋阴壮阳调五脏的作用，还能降低血脂水平和软化血管。有口腔溃疡的人非常适合食用绿豆芽。
热心网友
时间：2022-07-08 02:49
材料：绿豆芽400克、粉丝1把、蒜苗1把、油盐适量、葱1段、姜1片、生抽1汤匙、米醋几滴、
做法：
1.将粉丝放在温水中浸泡半小时——1小时，将粉丝泡发至变软无硬心，将蒜苗择洗干净，切成寸段
2.把绿豆芽挑去豆皮，投洗干净，自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。
3.将泡发好的粉丝控净水分，加入1汤匙色拉油，翻拌拌匀，这样粉丝不会粘成一团，炒制时也不会粘锅
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，下入绿豆芽大火翻炒，淋入几滴米醋，将绿豆芽翻炒至断生，绿豆芽性寒，炒制时应配上一点姜，以中和它的寒性，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。
5.下入粉丝，加入盐，淋入生抽，快速翻炒均匀
6.下入蒜苗，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
小贴士：将泡发好的粉丝加入1汤油拌匀，这样粉丝不会粘成一团，炒制时也不会粘锅，绿豆芽性寒，炒制时应配上一点姜，以中和它的寒性，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。
豆芽脆嫩鲜香，粉丝劲道爽滑不粘锅，芽菜中以绿豆芽最为便宜。绿豆芽是百姓餐桌上最普通不过的蔬菜，您可是别小瞧这瘦瘦弱弱的绿豆芽，它营养丰富，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，绿豆芽和它是绝配，不用放肉也好吃
热心网友
时间：2022-07-08 04:23
方法/步骤
【准备】
第一，把粉条用剪刀剪成适当的长度。 买回来的粉条一般比较长，这个时候可以拿剪刀把粉条剪成适当的长度，方便清洗。
第二，准备温水，把粉条泡在温水中浸泡半个小时。 把粉条放到温水中，浸泡半个小时，这样可以减少在锅中煮的时间了。
第三，把豆芽洗干净，控控水。准备葱花。 接下来把豆芽清洗干净，控控水。准备好葱花。 【炒菜】
第四，在锅中放入油，油热了之后，放上葱花。 打开燃气灶，等锅干了之后，加入油，油热了之后，放上葱花。
第五，搅拌一下葱花，翻炒一下。加入豆芽，开始搅拌，加上酱油。 加入葱花之后，用勺子翻炒一下，加入豆芽，继续搅拌，加上酱油。
第六，放上粉条，加上温水，没过粉条。开始煮。
豆芽炒的差不多了之后，加上粉条，加入温水，至没过粉条，就可以小火煮了。
最后，过一段时间，尝尝粉条熟了之后，可以放上盐、醋，这样就完成了。
热心网友
时间：2022-07-08 06:15
第一，把粉条用剪刀剪成适当的长度。
买回来的粉条一般比较长，这个时候可以拿剪刀把粉条剪成适当的长度，方便清洗
第二，准备温水，把粉条泡在温水中浸泡半个小时。
把粉条放到温水中，浸泡半个小时，这样可以减少在锅中煮的时间了。
第三，把豆芽洗干净，控控水。准备葱花。
接下来把豆芽清洗干净，控控水。准备好葱花。
【炒菜】
第四，在锅中放入油，油热了之后，放上葱花。
打开燃气灶，等锅干了之后，加入油，油热了之后，放上葱花。
第五，搅拌一下葱花，翻炒一下。加入豆芽，开始搅拌，加上酱油。
加入葱花之后，用勺子翻炒一下，加入豆芽，继续搅拌，加上酱油。
第六，放上粉条，加上温水，没过粉条。开始煮。
豆芽炒的差不多了之后，加上粉条，加入温水，至没过粉条，就可以小火煮了。
最后，过一段时间，尝尝粉条熟了之后，可以放上盐、醋，这样就完成了。
等煮一段时间之后，尝尝粉条熟了之后，就可以加入适量的盐和醋了，这样就完成了。
热心网友
时间：2022-07-08 08:56
1
粉条和豆芽；
2
粉条浸泡2小时泡软；
3
粉条焯水后捞出沥干；
4
葱切段；干辣椒切段去籽；想想加胡萝卜更好吃，又切了胡萝卜丝~
5
豆芽摘去根洗净；
6
锅中加油烧热，爆香干辣椒；
7
加入豆芽炒至断生；
8
再加入粉条、胡萝卜丝和葱段炒匀；
9
然后加盐、酱油、蚝油和醋调味炒均匀就可以了。
使用的厨具：炒锅
