泡菜的原料有什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:54

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热心网友时间：2023-10-13 23:24

　一、四川泡菜萝卜泡菜

　　主料：胡萝卜适量白萝卜适量沙田青萝卜适量小米辣椒适量线椒适量大葱适量

　　辅料：大蒜适量姜适量大料适量花椒适量

　　制作工艺：

　　1. 第一步就是让所有的食材沥水，晾晒半日，不可有一点清洗的水分。准备好各种萝卜，洗净～去皮～切条(长度3-5cm，宽度厚度1cm)。葱段辣椒大蒜生姜洗干净。放置沥水筐晾晒～(选择这个筐是因为360度都通风透气～好用!)

　　2. 花椒大料根据菜量放适量即可

　　3. 把所有的食材放入玻璃罐～

　　4. 食用水倒入锅中!加入泡菜盐煮开～500毫升水我放了8-9勺盐…尝一下～根据自己口味来～够咸就好～!!!看这里!!!煮开的盐水倒入干净无水的容器晾凉!!!

　　5. 倒入放好泡菜的玻璃罐中～一定要凉的煮盐水!

　　6. 我加了一层保鲜膜密封～因为我这个不是专业泡菜罐子。我是嘴馋所以就自己在家做了!萝卜泡菜泡5-7天就好了～记得放在避光阴凉处就好啦

　　7. 完美的泡菜～开吃思密达!腌制好取出的时候记得也用干净无水的筷子夹出来～不然容易破坏盐卤水，泡菜会坏掉的!

热心网友时间：2023-10-13 23:25

萝卜，葱，蒜，姜，苹果，梨，白菜，细辣椒粉，粗辣椒粉