红薯粉不沉淀怎么办

发布网友发布时间：2022-10-11 02:36

共4个回答

热心网友时间：2023-10-10 18:21

　　‍红薯磨粉过滤其渣，只要放置5－6小时就会自然沉淀，倒出上面的清水，得到湿淀粉。
　　如果不沉淀可能是以下几个原因造成的。
　　1.静置时间不够；
　　2.总是绞拌，或水不静止；
　　3.温度过高（水温接近或超过60度，淀粉已经糊化），降温也不能逆转；
　　4.原料中的红薯可能变质。
　　5.水显碱性。
　　如果是水的问题，你可加入适量酸桨（但一般酸桨制成要几十个小时）来调节桨水的PH，保持在6.5以下，实在不行就只能加点明矾水了。
　　‍希望能对你有帮助。

热心网友时间：2023-10-10 18:22

天热不沉淀红薯干坏湿坏也不沉淀在地里挖个土坑然后铺上袋子袋子不能太稀把不沉淀的淀粉倒在上面一天应该就差不多了但这种淀粉绝对下不出来纯粉条

热心网友时间：2023-10-10 18:22

有点麻烦呢，这个只能用清水镇，量不要太多，不然还是不会沉淀

热心网友时间：2023-10-10 18:23

用清水多漂几次在看看