无油无糖的的布朗尼蛋糕,在家应该如何自制?

发布网友发布时间：2022-04-23 04:14

共4个回答

热心网友时间：2023-10-14 11:36

很多朋友认为做面包特别难，认为自己做不好，但实际上不是这样的。有些面包特别简单，不需要揉面，而且配方简单，材料少，无糖，无油，就是新手也能成功。非常适合忙碌的上班族，需要前一天晚上把所有材料混合在一起，放进冰箱冷藏发酵，第二天早上拿出来整形就可以了。接下来我们一起看看怎样制作无油无糖的的布朗尼蛋糕吧

食材和工具

红薯400g / 鸡蛋1颗 /可可粉10g / 牛奶90g / 核桃适量 /葡萄干适量 / 泡打粉5g（可不加）工小奶锅 / 电动打蛋器 /硅胶刮刀 / 裱花袋 / 料理盆 /筛网 / 硅油纸/长方形模具

步骤

1、提前一天制作波兰教头：将波兰酵头A中的所有原料混合，用筷子搅拌均匀（搅拌初期会觉得粉多水少，这是因为我们使用的是全麦面粉，其吸水速度要比普通高筋面粉差，所以千万不要轻易添加水分，这样会使面团过稀）

2、放入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3、加入可可粉、牛奶、发酵粉，搅拌均匀。

4、倒入葡萄干，搅拌均匀，加入红包。

5。把地瓜拧到油纸好的模具上，撒上核桃种子。

96506.放入立海籽i7风炉烤箱烤180度40分钟左右就可以了。

有时间的可以直接发酵，没有时间可以前一晚晚餐后大约8、9点左右准备材料，先室温发酵一小时再放入冰箱冷藏发酵。第二天晚上6、7点多整形。如果早上出门更早，头一天就更早些准备。面团含水量比较大，比较湿，比较粘手，整形的时候需要些高粉防粘，但一定不要用多。如果要添加果干、坚果类的，整形前将要添加的干果揉到面团里。

热心网友时间：2023-10-14 11:36

1将波兰酵头A中的所有原料混合，用筷子搅拌均匀（搅拌初期会觉得粉多水少，这是因为我们使用的是全麦面粉，其吸水速度要比普通高筋面粉差，所以千万不要轻易添加水分，这样会使面团过稀）2、放入一个鸡蛋，搅拌均匀。3、加入可可粉、牛奶、发酵粉，搅拌均匀。4、倒入葡萄干，搅拌均匀，加入红包。5。把地瓜拧到油纸好的模具上，撒上核桃种子。放入立海籽i7风炉烤箱烤180度40分钟左右就可以了。

热心网友时间：2023-10-14 11:37

首先要和好面团，面团里面可以放一些奶粉、小苏打，鸡蛋。分成大小均匀的小块，用保鲜膜盖住醒发20~30分钟，准备一次性杯子，醒发好之后放在杯子里面，上锅蒸。蒸15~20分钟即可。

热心网友时间：2023-10-14 11:38

面粉、泡打粉、可可粉混合均匀，把香蕉压碎打入一个鸡蛋加入牛奶，混合均匀，然后把面粉过筛进去，搅拌均匀放入烤箱。