田螺汤的做法大全

1. 清炖田螺汤：材料：田螺500克、猪骨500克、生姜5片、葱1根、料酒适量、盐适量。做法：将田螺用刷子刷洗干净，猪骨用开水焯水后捞出备用。热锅冷油，下入姜片和葱段煸炒出香味，放入猪骨翻炒，加入料酒炖煮几分钟，再加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，撇去浮沫。最后加入田螺烧煮10分...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

做法：1.把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。2.在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。3.放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。煮一会而﹐在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜。三、田螺汤制作过程 ...

田螺汤怎么煮1 一、金菇田螺汤 材料：金针菇50克、罐装田螺肉1听、豆腐300克、香葱2棵、胡椒粉1小匙、精盐1小匙。做法：1.金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出;豆腐切成条状，香葱洗净切/锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮;2.加入金针菇、精盐，煮开后放入香...

田螺和什么煲汤最好1 金菇田螺汤 材料：金针菇50克、罐装田螺肉1听、豆腐300克、香葱2棵、胡椒粉1小匙、精盐1小匙。做法：1、金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出;豆腐切成条状，香葱洗净切/锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮;2、加入金针菇、精盐，煮开后放...

田螺汤怎么煲好喝 田螺汤的做法 1、材料：螺蛳150克、咸肉25克、春笋75克、花生油2茶匙、姜2片、料酒1茶匙、葱1根、鸡精1茶匙、精盐1茶匙。2、螺蛳处理干净，捞出备用。3、配料笋、咸肉都切好。4、起油锅，爆香姜丝。5、放入螺蛳爆炒。6、接着放入笋块、咸肉片一起炒。7、加点料酒再炒一会...

大田螺汤是一道常见的粤菜汤品，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。以下是制作大田螺汤的常见做法：所需材料：1. 大田螺500克 2. 瘦肉块200克 3. 干贝6-8只 4. 猪骨200克 5. 海带50克 6. 姜片适量 7. 葱段适量 8. 料酒适量 9. 盐适量 10. 鸡精适量 11. 白胡椒粉适量 步骤：1. 将大田螺...

田螺煲汤的简单的做法大全1 田螺鸡煲汤的做法 田螺提前买，清水养两天吐泥 热油，姜蒜爆香，下鸡肉，加料酒，炒至鸡肉变色 转入高压锅，加水 加田螺、杞子、党参、北芪、草果、盐 盖盖，大火至上气，转小火30分钟。（如果是嫩鸡，20分钟即可。煲汤一般用老鸡，香浓）ok 田螺煲汤的简单的做法大...

1、做法一 材料：田螺100克、鸡肉300克、党参、红枣、桂圆、香菇、枸杞、生姜、料酒、盐、味精。做法：把水养三天后吐净泥沙的田螺用钳子钳掉螺屁股，用刷子刷洗干净。热油锅把鸡肉倒入，生姜拍碎一起翻炒，加入料酒，盐翻炒两分钟后倒入砂锅加入田螺和各种材料加适量水煲，枸杞在最后半小时再加入。...

●鸡骨草煲田螺原料鸡骨草60克，田螺400克。调料盐、鸡精、熟油适量做法1、先用清水养田螺24－48小时，勤换水去除污泥。2、用刀斩去田螺笃少许，并去掉田螺厣；鸡骨草洗净。3、砂锅放适量清水，将田螺与鸡骨草一起煲，先用旺火煮沸，然后用文火煲1小时，调味即可。特点汤清甜。具有清热利湿作用，...

还有其他的客家田螺汤做法：第二种做法：所需食材包括适量的田螺、薄荷叶、蒜蓉、辣椒、酒糟、姜丝、骨头汤和黄酒，以及适量的盐。步骤如下：1. 清洗田螺，剪掉尾部备用。2. 将姜切丝，蒜做成蓉，薄荷叶折断备用。3. 在锅中加热油，放入田螺翻炒3分钟，然后加入盐、姜丝、蒜蓉、辣椒、酒糟和薄荷叶...