西餐厅里水果沙拉的沙拉酱从何来望高厨指导啊外行勿扰谢谢

发布网友发布时间：2022-04-23 02:35

共4个回答

热心网友时间：2023-09-24 10:36

好一点的西餐厅所使用的沙拉酱全部是自己调制的，是用鸡蛋和色拉油等做成的，其中技术关键在所用原料比例，和放入的顺序，以及搅得时间长短，
小的西餐厅一般用买的罐装的沙拉酱。

热心网友时间：2023-09-24 10:36

你在做沙拉的时候放上一袋牛奶试一下，纯奶和酸奶做出来是两种味。

热心网友时间：2023-09-24 10:37

你做沙拉酱的时候放蒙牛的纯奶，和蛋黄，芥末葡萄酒，不好意思比例我忘了

热心网友时间：2023-09-24 10:37

我只知道肯德基用的是好乐门也就是家乐蛋黄的麦当劳用的是味好美的丘比是用转基因大豆油做的建议不要用

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com

西餐厅里水果沙拉的沙拉酱 从何来 望高厨指导啊 外行勿扰 谢谢