简单的做菜制作方法和技巧有什么
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发布时间：2022-10-01 06:44
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热心网友
时间：2024-11-03 06:50
用料
虾仁 适量
金针菇 适量
绿豆粉丝 适量
大蒜 适量
红椒 适量
葱 适量
姜片 适量
食用油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
蒸鱼豉油 适量
料酒 适量
家常快手菜~金针菇粉丝蒸虾的做法
准备材料；
先用热水泡下粉丝；
虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥；
蒜、葱、红椒切成末；
将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底；
金针菇刀对半，沿着盘子围成圈；
再铺上虾仁；
放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火；
同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油；
撒上红椒末和葱末；
另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油；
将烧好的蒜油淋上即可。
美味又健康的金针菇粉丝蒸虾完成啦~
热心网友
时间：2024-11-03 06:50
材料
主料：鲜肉，青椒，
辅料：湖南剁辣椒，大蒜，姜，食盐，鸡精，酱油，料酒，醋，根据个人喜好，备浏阳豆豉。
做法
1、辣椒切片(尖椒切成筒状)、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片;
2、将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起;
3、煸炒青椒少时(根据火的大小调整时间)，加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。将肉丝倒入锅中，翻炒。
4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量，继续翻炒少时，加适量鸡精后炒匀，即可装盘。
