小龙虾冷的能直接吃吗 小龙虾冷的好吃还是热的好吃
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发布时间：2022-09-29 00:26
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时间：2024-11-22 09:43
小龙虾是比较受欢迎的一种美食，它的做法多样，味道鲜美，很多人都会吃小龙虾，尤其是夏季。小龙虾不管是油炸，还是清蒸，还是水煮，都是很不错的。小龙虾大多都是热着吃的，但是，放久了就会容易变冷，那么小龙虾放冷了可以直接吃吗？下面让我们具体来看看吧！
小龙虾冷的能直接吃吗
小龙虾放冷了之后，最好加热食用，冷着吃可能会刺激肠胃，可能会出现肠胃不适的症状，尤其是肠胃功比较弱的人。
小龙虾在常温下放冷了之后，短时间内里面的成分不会发生什么反应，只要不变质还是可以吃的，但是，最好重新加热食用。如果小龙虾冷掉了，在常温下放了很长时间，就会容易滋生细菌，这种就不适合继续食用了。
小龙虾冷的吃了会怎么样
没什么问题吃了刚刚晾凉的小龙虾，并不会出现任何的问题，就是正常的小龙虾。
拉肚子小龙虾被致泻菌滋生的话，食用之后会出现肠道功能紊乱，很容易出现腹泻的情况。
食物中毒小龙虾中的组氨酸含量比较高，很容易被细菌分解，生成组胺等有毒物质，会出现食物中毒的情况，甚至出现过敏的情况。
小龙虾冷的好吃还是热的好吃
大多数情况下，小龙虾热着吃会更好吃一下，口感和味道都会更好一些。
小龙虾刚刚出锅的时候口感最为鲜嫩，肉质鲜美饱满，小龙虾冷吃肉质较为紧实，但是腥味较重，喜欢冷吃的人比较少，小龙虾的营养很高，无论是热吃还是冷吃，一次性不能吃太多，以免加重消化负担。
小龙虾最好头一顿吃掉最好，因为一是第二顿口感不是很好，二是小龙虾容易滋生细菌，会对身体不利，并且一次不可吃太多。
小龙虾的营养成分
1、龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。
2、小龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾。其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而 且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。
3、从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。
4、龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。
