多春鱼怎么做 多春鱼的烹饪方法

1、材料：多春鱼250克、啤酒100ml、高度白酒100ml、鸡蛋2个、盐8克、干淀粉粉80克、椒盐随意。2、多春鱼洗净后，用高度白酒腌制半小时备用；3、在大碗中将鸡蛋打散，倒入啤酒、盐，混合均匀后，慢慢筛入干淀粉，一边筛入一边搅拌，直到面糊粘住筷子，能呈直线状缓慢流下；4、取出多春鱼用毛巾擦干表...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

1. 首先，将多春鱼洗净，用纸巾擦干水分，然后在鱼身两侧切上几刀，这样可以让鱼煎熟更均匀。2. 接下来，用少许盐和胡椒粉腌制鱼身，增添鲜美的味道。腌制的时间一般为15分钟左右。3. 取一平底锅，加入适量的植物油，用中小火加热。当油温达到适宜的煎鱼温度时，将多春鱼放入锅中，煎至两面金黄即...

蒸煮：蒸煮是一种健康的烹饪方法，可以最大程度地保留多春鱼的营养成分。将多春鱼放在蒸笼中，加入适量的姜片和葱段，用大火蒸煮几分钟即可。红烧或清蒸：红烧多春鱼时，可以先将鱼两面煎至金黄，然后加入调好的红烧汁（酱油、糖、料酒、葱姜蒜等），小火慢炖至入味。清蒸则是将新鲜的多春鱼放在蒸...

清蒸：清蒸是最能保留多春鱼原汁原味的烹饪方式。将多春鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，放在盘中，上面可以放上姜片和葱段，然后将其放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟即可。出锅后淋上预先调好的酱油和香油，撒上葱花和香菜点缀。红烧：将多春鱼清洗干净，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，油热后将多春鱼两...

1. 多春鱼：500克 2. 姜：适量 3. 蒜：适量 4. 葱：适量 5. 料酒：适量 6. 酱油：适量 7. 盐：适量 8. 白胡椒粉：适量 9. 生粉：适量 10. 植物油：适量 步骤：1. 将多春鱼洗净，控水备用。2. 将姜、蒜、葱切末备用。3. 在多春鱼表面划几道刀口，将料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟...

煎是最常见的烹饪多春鱼的方法之一。首先，将多春鱼清洗干净，去掉内脏和头部，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上均匀撒上盐和黑胡椒。热锅加油，待油温适中后，将多春鱼放入锅中，中小火煎至两面金黄酥脆。煎好的多春鱼外皮香脆，内肉鲜嫩，可以直接食用或搭配柠檬汁和蘸酱。烤多春鱼 烤制多春鱼可以...

煎是最常见的烹饪多春鱼的方法之一。首先，将多春鱼清洗干净，去掉内脏和头部，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上均匀撒上盐和黑胡椒。在平底锅中加入适量的油，待油热后放入多春鱼，中小火煎至两面金黄酥脆。这种方法简单快捷，能够保持多春鱼的原汁原味。烤多春鱼 烤制多春鱼也是一种健康美味的选择。

凉拌多春鱼 凉拌多春鱼是一道清爽开胃的凉菜。将多春鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用开水焯烫至熟透，捞出沥干水分。将焯好的鱼放入碗中，加入切好的蒜末、香菜、辣椒丝、盐、糖、醋、生抽、香油等调料拌匀，放入冰箱冷藏30分钟后即可食用。总之，多春鱼的家常烹饪方式多种多样，可以根据个人口味和...

蒸多春鱼 蒸是最健康的烹饪方式之一，能够最大程度地保留多春鱼的营养。将多春鱼清洗干净，用盐、姜片和葱段进行腌制。将腌好的多春鱼放在盘子中，放入蒸锅，大火蒸约8-10分钟，根据鱼的大小和厚度调整时间。蒸好后撒上葱花和香菜点缀。红烧多春鱼 红烧多春鱼是一种口味较重的烹饪方式。将多春鱼...

多春鱼洗净，控干水分备用。姜切成片，葱切成段备用。热锅凉油，下入姜片和葱段爆香。加入多春鱼翻炒，炒至两面金黄色。加入适量的料酒，煮至料酒挥发。加入适量的酱油、盐、白糖，加入适量的水，煮至汤汁收浓。最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。多春鱼口感嫩滑，烹饪时火候要适中，不要煎太久...