问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501
你好,欢迎来到懂视!登录注册
当前位置: 首页 - 正文

求玻璃蒸饺的做法!详细点

发布网友 发布时间:2022-10-07 03:28

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-10-25 10:08

玻璃蒸饺是内蒙古地区清真风味食品。用料独特,光亮透明。

原料: 马铃薯500克,干淀粉50克,羊肉馅150克,胡椒粉
1克,精盐2克,味精1克,葱姜末各5克,羊肉汤30克
制作方法:将马铃薯蒸熟去皮,捣成泥,和入干淀粉揉成
团,再掀成蛋黄大小的剂子,擀成圆薄片。将羊肉馅
放盛器内加盐,羊肉汤顺一个方向搅上劲,再放入胡
椒粉,味精,葱姜末拌匀。用皮包入馅制成饺子,上
屉蒸25分钟取出即成。

特点:咸鲜适口,营养丰富

----------------------------------------------开饭喇---------------------------------------------

热心网友 时间:2023-10-25 10:08

  玻璃蒸饺的做法

  1、澄面(就是小麦淀粉)与淀粉混合均匀,并在锅中将水和盐混合烧开后关火

  2、粉倒入沸水锅中,用筷子快速搅拌成雪花片状,盖上锅盖,闷十分钟左右

  3、加入色拉油后,将粉揉匀至面团有光泽后,蒙保鲜膜,等二十分钟左右

  4、面团搓长条,分成20g左右的小面团,再将面团擀平,即成面皮

  馅料做法:

  5、笋煮熟切细丝,虾去虾线,用纸巾吸干水份,用刀背剁茸

  6、笋丝、虾茸和肉糜加盐和生粉,同方向搅匀至肉上劲

  7、加少许白糖、香油、胡椒粉、色拉油混合,放入冰箱冷藏一个小时左右

  8、将馅料包入面中,捏成饺子状,包好后入冰箱冷藏十分钟

  9、蒸锅内将水烧开,将饺子隔水蒸大概十分钟,取出后刷层油即可

  楼主您所说的那种面粉叫澄粉又称澄面;一般超市里有卖的,或者副食品店、面粉店里也有卖的。如果没有卖您可以照下面的方法亲自做澄粉:

  所谓澄粉(澄面)又称小麦澄面,是用面粉加工洗去面筋,然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀,滤干水分,再把沉淀的粉晒干后研细的粉料.(其特征:色洁白、面细滑,做出的面点半透明而脆、爽,蒸制品入口爽滑,炸制品脆)。

  所谓生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉,是用蚕豆或菱角制成。生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还能用来摊煎饼。主要用于肉类原料加工时上浆、勾欠等

热心网友 时间:2023-10-25 10:09

胡萝卜香菇蒸饺

将胡萝卜擦成末,香菇切成末加入搅好的肉馅内,放入适量的食盐调好口味。

取面粉适量,加入开水适量搅拌,然后和成软面团,盖上湿布醒半小时。

案板上撒一层干面粉,取一小团面,揉匀后切成大剂儿,擀成中间厚四周薄的皮儿,总体不用太薄,不能像饺子皮儿一样

放入调好的馅,包成大饺子形状

蒸锅加入足量的水,加屉,屉上铺上湿的屉布,将蒸饺坯逐个码好,中间要留出空隙,以免粘连

盖盖儿后,开火,水开后再加热10分钟,然后关火,皮薄馅大的蒸饺就出锅了!

萝卜蒸饺

第一步:准备原料
白箩卜一个,胡箩卜一个,一点肥肉(不用也可),虾米,粉丝
调料:植物油、盐、酱油、料酒、鸡精、葱、姜

第二步:用擦菜器将萝卜都弄成丝,放入沸水中焯一下,待水再次沸腾,即可到入冷水中。然后将萝卜丝用手攥成团。将肥肉切成片,放入锅中小火,直到肥肉金黄,出现很多猪油。将粉丝煮好切成小段,与萝卜、猪油一并倒入盆中,之后加少许的植物油,料酒,盐,鸡精,葱末,姜末,搅拌好。

第三步:和面(其实这个应该是第一步)。先用热水和面,揉成团,放置一会,我的面团水加多了,所以包之前加了很多面粉,揉好就可以开始包了。包好放入沸水锅中蒸12-15分钟即可。

热心网友 时间:2023-10-25 10:09

什么玻璃饺?是水晶饺吧?
晶莹剔透的玻璃蒸饺怎么做好吃又简单,做

晶莹剔透的玻璃蒸饺的做法 1、澄面(就是小麦淀粉)与淀粉混合均匀,并在锅中将水和盐混合烧开后关火 2、粉倒入沸水锅中,用筷子快速搅拌成雪花片状,盖上锅盖,闷十分钟左右 3、加入色拉油后,将粉揉匀至面团有光泽后,蒙保鲜膜,等二十分钟左右 4、面团搓长条,分成20g左右的小面团,再将面团擀平...

怎么做水晶蒸饺 水晶蒸饺的做法

1、准备土豆淀粉300ml,开水300ml,少量分次,慢慢加入,搅拌成絮状。2、再加入一勺猪油。揉成面团。3、挪到案板上,反复揉20分钟。然后盖上保鲜膜,醒发15分钟。4、再准备鸡蛋滑熟,虾仁剁成泥,韭菜切碎末。5、调饺子馅儿,把鸡蛋、虾仁、韭菜和起来,放适量葱花、香油、盐、生抽,搅拌均匀,即可。

玻璃蒸饺怎么做?

将面揉到表面光滑,然后按照包饺子的程序制作。起锅烧水,水开后,将包好的饺子放入蒸笼,蒸15分钟即可出锅。玻璃饺子因为加入了淀粉,会比较筋道,擀皮的时候可以比普通饺子皮稍微薄一点。这样不仅蒸熟后口感会更好一些而且不会因为汤汁较多而破损,拌饺子馅的时候,先少加一点盐,等要包饺子的时候,...

玻璃蒸饺的做法,玻璃蒸饺怎么做好吃,玻璃蒸饺的家常

玻璃蒸饺的做法 1.猪肉陷里加入盐、干姜面、生抽、老抽、蚝油、鸡精、瓜子油、香油拌匀。并加入韭菜末和香葱末,腌制入味。2.胡萝卜碎炒至变色 3.土豆切成手指肚大小的颗粒 4.土豆丁用水煮至八成熟,捞出过凉 5.胡萝卜和土豆丁加入肉馅中拌匀,口味重的可再加些盐等调料调味 6.用开水将面粉烫熟...

正宗水晶蒸饺做法?

水晶蒸饺的做法步骤 1 准备食材:澄粉、玉米淀粉、猪瘦肉、玉米、胡萝卜、香菇、大葱等。2 猪肉剁碎、玉米取粒、胡萝卜剁碎、香菇剁碎、大蒜剁碎;放生姜、生抽、盐、花生油、生粉拌均;3 澄粉、玉米淀粉拌均,加入适量沸水拌均至透明状;4 揉成长条,分成小团;5 把小团擀薄成饺子皮;6 适量的...

正宗水晶蒸饺的做法【85句文案】

正宗水晶蒸饺的做法1、晾到不烫手,揉成面团,放入保鲜袋中醒发10分钟。2、先给盆中倒入120克面粉,再倒入180克土豆淀粉,把两种面粉搅拌均匀。用开水和面,一边倒一边搅拌,先和成絮状,稍微晾凉后给它下手揉成一个面团。现在这个面团已经非常的筋道了,放在盆中,给它松弛大概10分钟。3、是刚刚包好的蒸饺。用热水蒸。

水晶蒸饺的做法尤其是不知道用什么活面

水晶蒸饺的做法 1.取适量的淀粉和面粉,比例为1.5:1 2.然后给里边倒适量的水,和面,和的效果如图即可,然后放到盆里开始醒面。3.把如图中大小的生姜切成末。4.把韭菜切成末放入盆中,把生姜放到韭菜上边。5.把鸡蛋磕入碗中,搅拌成蛋液备用。6.锅里加入油,开中小火,油热后加入蛋液,开始炒...

玻璃蒸饺怎么做好吃

玻璃蒸饺的做法步骤1 1.要用纯土豆淀粉。玻璃蒸饺的做法步骤2 2.用开水浇烫淀粉,一点点倒入开水,一边倒一边用筷子搅动,直到干粉全部着水。烫好的淀粉晾着。玻璃蒸饺的做法步骤3 3.觉得粉面不烫手的时候,还在温热着,就用手和成团,不会粘手,多揉搓几下,静置一会儿去做馅。玻璃蒸饺的做法步骤4...

水晶饺子的做法和配方

所以又被称为“玻璃饺子”,十分好看 方法也很简单,这么做:用100g土豆淀粉加100g玉米淀粉,再用200ml的开水将面烫熟,然后和面,这种面做的饺子皮蒸熟后基本上就是全透明的。不过,全透明水晶饺子有一个缺点,饺子皮偏硬,蒸熟后要迅速吃完,否则放凉了就变得比较硬,很难嚼。

水晶牛肉蒸饺的做法

4、剩余25g虾饺粉和猪油可以不放油,放进去开始揉匀,中途不要加水,因为会越揉越光滑。5、揉好之后,可以用保鲜膜或者湿毛巾醒发30分钟。可以松弛劲道很好不容易破。6、揉成长条切小坨等待备用,大小自己调。7、然后用平的玻璃碗压平,两边就会很薄,比起别人用菜刀压平,我觉得这个适用,皮比较...

声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com
能推荐一些男扮女装进女校的动画片吗?女扮男装进男校的也可以!_百度知 ... 桂花怎么泡酒的方法教程 超咔哇伊的动画片 半月板撕裂的中医治疗 越南的玲妹妹分享去中国留学,要准备些什么东西[越南网友评论] 姐姐名字里有玲字那么一般妹妹名字里会出现什么字 一起来捉妖聆妹妹怎么升级_聆妹妹技能属性与升级详解 女的叫Sunny玲妹妹 男的叫什么呢? 治疗半月板损伤有什么好方案 空调室外机铜管接头有水是怎么回事? 相亲前后头撞破了,还摔跤,吉利吗? 明天开始忙事,今晚头碰破了,是好兆头吗??? s7-200,输入输出点的编号范围 lols7火种传递活动有什么奖励 LOL7.18虚空行者 卡萨丁天赋出装推荐 lol火种传递编号怎么得到啊 s7的火种怎么传递的我怎么没有编号 机械键盘怎么切换灯光颜色 切换模式方法 名闻遐迩意思 名闻遐迩如何解释 名闻遐迩是什么意思 词语名闻遐迩的意思 如何看待教育部反对大学“一刀切”封闭管理? 教育部反对高校一刀切封闭管理,你赞同高校这样的做法吗? 教育部反对大学一刀切封闭管理,你认同封闭管理吗? 教育部反对大学一刀切封闭管理,如何看待? 教育部反对大学一刀切封闭管理,这代表着什么? 舞狮子的时候狮子跟鼓声走还鼓声跟狮子走 网通安多少m的好 吉林 延吉 按网通一个月多少 ... 延吉网通宽带费用 这八种食物不能与豆腐一起吃 哪八种食物不能与豆腐一起吃 玻璃蒸饺的做法,玻璃蒸饺怎么做好吃,玻璃蒸饺 仙气飘飘的游戏名字男 简单低调游戏名字男 2022年浙江退休养老金将上涨,还有2个新变化,退休人员注意一下 2022年浙江退休养老金将上涨,还有2个新变化,退休人员注意一下! 浙江今年养老金调整方案落地,相对于去年来讲又有一个什么样的变化呢? 菱角菜有什么营养价值 一日千里是什么意思 一日千里简单释义 微信怎么拍一拍别人 微信拍一拍别人方法 艺伎是什么意思 现代日本艺伎的真实生活 艺伎又称"男众"为什么把脸 日本的“艺妓”是怎么一回事? 橙子别和五种食物一起吃 橙子和这些食物一起吃容易引起身体不适 橙不能和五种食物一起吃 橙不能和五种食物一起吃是什么 橙子不能和什么一起吃会中毒(橙子不能和什么一起吃相克) 烧杀抢掠的意思,烧杀抢掠的意思要全 掠的组词有哪些 汉字掠怎么组词 新一线瓷砖品牌有哪些? 正宗猪肠的腌制方法步骤 猪肠的制作教程 星际战甲怎么选择集团 星际战甲加入什么集团好 星际战甲战斗宗派系统选哪个派系好 战斗宗派哪个好
  • 焦点

热门图文

猜你喜欢