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肉丝用猪什么部位的肉

发布网友 发布时间:2022-04-23 05:12

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热心网友 时间:2023-07-11 20:20

肉丝主要是用猪的里脊肉和外脊肉做的。

里脊肉,是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖。通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。

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