煲仔粉是怎么做的?
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发布时间:2022-10-17 17:38
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时间:2023-11-01 03:52
煲仔饭的做法
材料:
沙煲一个,米,自己喜欢的肉料(这次我用了腊鸭和香肠,看自己喜欢来配!),蛋一个,一点姜丝。
做法:
★★★1.沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净。
米和水的比例:1:1.5
(这个比例很重要,关系到饭的生熟程度!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!)
将米和水放入沙煲,用大火烧开。
★★★2.大概十分钟不到,饭开始收水。
可以看到饭表面有一个个的洞。
这个时候赶快把肉,姜丝放进去!
要快!
★★★3.肉放好后,放姜丝,再打个蛋。盖上盖,换最小火,再煮三四分钟。
关键时刻来了!
关掉火,让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~
这是煲仔饭最关键的时候,焗的时间不够饭就生了,而且很难再挽回了。
★★★4.耐心地等待十五分钟后,香喷喷的煲仔饭就做好了!
比外面吃的一点都不差!
大家开动吧!
★备注★:可以根据自己的口味加点酱油,我喜欢李锦记的蒸鱼酱油.比较甜.呵呵
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