胡椒猪肚制作

发布网友发布时间：2022-04-23 09:17

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热心网友时间：2023-10-11 06:51

胡椒炖猪肚是调理脾胃虚寒的健康食疗，具有温中暖胃，驱寒健脾，滋补强身等功效。大家应该还不知道长期脾胃虚寒，是会导致湿邪积聚，影响体内各器官运化，久而久之会严重影响人体健康。而胡椒炖猪肚是一道很健康，老少皆宜的健脾养胃食疗，非常适合脾寒虚者，胃寒者，体虚等人食用。胡椒炖猪肚做法很简单，下面给大家分享这一道正宗的胡椒炖猪肚汤做法：

【胡椒猪肚】

首先收拾猪肚，我一般会用淀粉、盐和白醋里外搓洗3次，基本就可以彻底去除污物和异味了；

然后把几个鸡琵琶腿（没用整鸡是因为吃起来不太方便，整鸡做的时候随意哦。）焯水处理干净后塞进处理干净的猪肚里，白胡椒颗粒捣碎（注意不是粉哦）30克用纱布包好跟姜片一起塞进去，用干净棉线系好猪肚；

接下来就把捆好的猪肚放进炖锅，加足够多的水，然后姜片、葱段和适量料酒（枸杞、红枣、当归、党参之类的温和汤料就看自己喜好了），大火烧开之后撇去浮沫，转小火慢炖2个小时；

2个小时之后把猪肚拿出来，解开绳子，猪肚切条、鸡腿剁成块，把猪肚和鸡重新放回之前的炖锅汤水中，下盐调味、再次烧开煨煮就可以上桌享用了。

热心网友时间：2023-10-11 06:51

胡椒猪肚汤的做法。
新鲜的猪肚用盐反复搓洗，去除粘液后洗干净，翻出猪肚的内壁，再剪去油脂，将适量的淀粉揉搓洗净。白胡椒用都刀碾碎，装入香料袋中。然后塞进猪肚里，将猪肚两头用绵绳捆好。生姜切片备用。猪肚冷水下锅，大火烧至微开，撇去浮沫，加入姜片，然后盖锅盖转小火，炖至两个小时。最后10分钟放枸杞，关火之后捞出猪肚。猪肚放凉之后切成条状与原汤一起煮开，加食盐调味。一道美味的胡椒猪肚汤就做好了切成。

热心网友时间：2023-10-11 06:51

主料：
猪肚1个

辅料：
猪大排适量
白胡椒适量
姜适量
食盐适量
花椒适量

做法：
步骤1
猪肚洗净，小潺先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要洗。

步骤2
最后花椒加水煮沸，放洗净的猪肚焯一下，这个方法去味非常好。

步骤3
白胡椒小火炒香碾碎，姜片，焯过水的排骨全部放入猪肚中。

步骤4
放入汤煲，加足水，大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色。

步骤5
捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮15分钟，加盐调味。

热心网友时间：2023-10-11 06:52

胡椒猪肚制作方法，材料胡椒50克，猪肚一个，把猪肚洗干净后，把胡椒倒入猪肚内，用线缝好后放入锅内炖烂，这样就算完成了。