烤茄子的做法,烤茄子怎么做好吃,烤茄子的家常
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发布时间：2022-04-23 09:12
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热心网友
时间：2023-10-09 04:58
材料
长条茄子2个，橄榄油2汤勺，盐2茶勺，蒜蓉适量，芹菜叶少许，黑胡椒适量，马里苏拉芝士适量
做法
1、将长条茄子对切，并在横切面上划几道。
2、将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成“蒜蓉橄榄油”香油，均匀的抹在茄子表面。
3.
烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟。
4.
10分钟后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油，撒上些盐、芝士碎、黑胡椒粉。
5、再次放入烤箱烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可。
6、出烤箱后，可以放些芹菜叶碎或香菜碎。
小诀窍
1、喜欢重胡椒口味的，可以多放些黑胡椒粉；吃的时候，可以将茄子捣碎，然后用勺子掏着吃，超级软糯、入味。
2、如果不喜欢橄榄油的味道，用色拉油也可以；茄子比较能吃油，不必刷太多，只要将表面润湿就可以了，否则你会吃到油包茄子。
蒜蓉烤茄子
材料
主料：茄子，肉末，蒜泥，姜蓉，盐，糖，鸡精，生抽，油。
做法
1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；
2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）；
3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，烤了2条，一条加剁椒，一条不加；
4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。
热心网友
时间：2023-10-09 04:58
茄子2根相克食物
蒜4瓣相克食物
葱3根相克食物
朝天椒6个
油2勺
酱油2勺
蚝油4勺
鸡精1小勺
盐1/3小勺
烤茄子的做法
烤茄子的做法图解11.食材备好洗净
烤茄子的做法图解22.茄子中间切开，但是不要切断哦，泡水10分钟
烤茄子的做法图解33.烤箱200℃预热5分钟，烤盘放锡纸，放茄子烤15分钟
烤茄子的做法图解44.蒜、葱、辣椒切沫
烤茄子的做法图解55.蚝油、酱油、油、鸡精、盐加蒜、葱、辣椒和两勺水拌均匀备用
烤茄子的做法图解66.茄子扒开，用筷子戳些洞方便入味（惨不忍睹～）
烤茄子的做法图解77.把调料均匀的淋在茄子上，再进烤箱烤5分钟
烤茄子的做法图解88.烤好后～
