土豆这样算发芽了吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:19

共3个回答

热心网友时间：2023-07-13 08:58

通过看外观：

一看芽眼是否变大有芽痕，有芽痕的发过芽。

二看土豆皮是否有抽皱，有抽皱的一般也发过芽。

土豆发芽后会产生一种龙葵素，又称马铃薯毒素，是一种弱碱性的生物甙，可溶于水，遇醋酸易分解，高热、煮透可解毒。每100克马铃薯含龙葵素仅5～10毫克；发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍。龙葵素具有腐蚀性、溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。

热心网友时间：2023-07-13 08:58

你好。
这是土豆放在合适的温度空间造成芽胚开始发育期了。
现在只要刮皮还是没有问题的。吃不完的土豆最好放在零上五六度的地方，可以仰止发芽。尽可能多的延长时间。

热心网友时间：2023-07-13 08:59

不要紧，把芽挖掉，做熟了可以吃