发布网友 发布时间:2022-04-23 08:30
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热心网友 时间:2022-06-18 10:05
酱椒莴笋丁应该怎样做?
就是家常菜,实在没有什么诀窍可写。
1.莴笋去叶去皮,洗净,切丁
2.酱椒切碎,榨菜也切碎,葱也切碎,切切切!
3.炒锅内放色拉油烧热,烧到油星跳起来
4.倒入碎酱椒,碎杂菜爆一爆!
5.然后倒入莴笋丁,跟着就炒过来,炒过去……
6.炒熟后,放入味精、撒上香葱,一切搞定
小诀窍:
不用放盐了,因为榨菜和酱椒都是咸咸的呢
传统做法的酱辣椒:
食材:线椒5斤、酱油300ML、大蒜2头、粗盐60克。
做法:
1.挑选完整,没有烂掉,新鲜的线椒,清洗干净。
2.起锅倒入适量的清水,水开放入线椒,煮1分钟捞出,沥干水分,放凉。
3.把腌辣椒用的盆子和罐子,都用开水烫一下,消毒
4.把凉好的辣椒放入盆中,一层辣椒撒一层粗盐,直到把所有的辣椒都腌完。
5.大蒜剥好,剁碎,均匀的撒在辣椒上。
6.再次起锅,倒入2小碗水,倒入酱油和剩下的粗盐。
7.大火煮开,不停的搅拌,煮至盐粒完全化完,关火,放凉。
8.把腌好的辣椒放入罐子中,倒入放凉的酱汁,盖上盖子,腌制一晚上即可食用。
腌好的辣椒放在冰箱里,吃的时候随时去吃来一点即可。早上喝粥的时候,吃饭的时候,就着酱辣椒吃,酱香浓浓,香辣可口,吃起来那叫一个下饭,那叫一个过瘾。辣椒经过焯水,不会太辣了,所以大家可以放心大胆的吃。
热心网友 时间:2022-06-18 10:06
酱椒莴笋丁做法:热心网友 时间:2022-06-18 10:06
材料热心网友 时间:2022-06-18 10:07
材料
莴笋400克,酱椒100克,榨菜100克,色拉油20克,酱油10克,葱5克,味精1克
做法
1.莴笋去叶去皮,洗净,切丁,(*^__^*)
2.酱椒切碎,榨菜也切碎,葱也切碎,切切切!↖(^ω^)↗
3.炒锅内放色拉油烧热,烧到油星跳起来~~
4.倒入碎酱椒,碎杂菜爆一爆!
5.然后倒入莴笋丁,跟着就炒过来,炒过去……
6.炒熟后,放入味精、撒上香葱,一切搞定,O(∩_∩)O~~
小诀窍
不用放盐了,因为榨菜和酱椒都是咸咸的呢~