咸鸭蒸千张怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 08:27

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热心网友时间：2022-06-18 09:14

先取2片千张沥水备用，切成千张丝，切好的千张丝用开水烫2分钟，捞出沥干备用，接下来就是重要环节，将酱肉和咸鸭切成薄片，将切好的沿着盘子摆好，然后放锅里蒸，大火烧开，5分钟即可，这里的酱肉是熟的，注意了，咸鸭要选皮多的部分，好出油，千张丝吸油才好吃，如此，一份香喷喷的咸鸭蒸千张就出锅了。

千张中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

热心网友时间：2022-06-18 09:15

1.2块千张淋水后沥干备用

2.切成千张丝备用

3.将切好的千张丝用开水烫个2分钟

4.捞出沥干水放入盘中

5.酱肉和咸鸭，咸鸭取肥皮多的部位

6.将酱肉切成薄片

7.将切好的酱肉和咸鸭沿着盘子按顺序摆好

8.放入高压锅内，锅里加适量清水

9.高压大火烧开，5分钟即可

10.蒸好的酱肉