椴树雪蜜和蜂蜜的区别是什么?
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发布时间：2022-04-23 08:56
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热心网友
时间：2022-06-18 17:03
椴树雪蜜和蜂蜜的区别是：
一、定义不同
蜂蜜泛指所有由蜜蜂采集花蜜并酿制成的含糖液体，因酿制的蜂种不同可分成中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等，又因主要蜜源不同可分成槐花蜜、枣花蜜、椴树蜜等，而雪蜜则特指蜜蜂采集椴树花蜜酿制成的蜂蜜，这种蜂蜜因易结晶且结晶后洁白如雪而得名雪蜜。
二、蜜源不同
蜜源植物是划分蜂蜜种类的主要依据，因蜜源植物的多寡不同有单花蜜和多花蜜（百花蜜）之分，单花蜜因蜜源植物的种类不同又可分为洋槐蜜、枣花蜜、荔枝蜜等，而雪蜜的蜜源植物则是椴树科植物椴树，其中对养蜂有重要意义的是紫椴（籽椴）和糠椴（辽椴）。
三、产地不同
蜂蜜的产地几乎遍及全国各地，实际上只要有人养蜂就有蜂蜜出产，有些地方还形成了颇具地域性质的特色蜜种，例如在新疆有新疆黑蜂酿制的黑蜂蜂蜜，在云南及广西等地有黑大蜜蜂酿制的崖蜜，而雪蜜则主要集中产于东北的完达山山脉、长白山山脉等地。
四、色泽不同
椴树蜜很容易结晶，颜色可分为透明的浅琥珀色，椴树蜜结晶后呈乳白色或浅乳*，结晶非常细腻，而普通蜂蜜为*，整体较粘稠。
五、口感不同
椴树蜜香味浓郁度适中，入口具有果香味，比较爽口，味道甜润略带微酸，相比之下普通蜂蜜味道会比较粘腻。
热心网友
时间：2022-06-18 17:04
椴树蜜和蜂蜜的区别在于，椴树蜜是明确的一类蜂蜜，而蜂蜜包含很多种类，椴树蜜也是蜂蜜的一个类别，二者是包含关系，所以二者不能进行比较。
椴树雪蜜结晶非常细腻，入口即化，没有颗粒感，是口感和营养兼得的蜂蜜。
