酒吧式烧烤经营理念

发布网友发布时间：2022-11-04 14:47

共3个回答

热心网友时间：2023-11-06 02:58

酒吧式烧烤首先环境要是简约风格的有些田园风情！这样你的客户一般就不会有赤膊消费的了，同时也便于你设置排烟管路和排烟口！
模式上可以分为两种：1、自助烧烤，加大消费者的参与感和提升食欲，适合三口之家和情侣老消费！
2、常规方式，服务人员送餐，适合家庭聚会和朋友聚会！
3、菜品的选择上应该采取自助模式，选完菜品，结账，然后自助烧烤或者有
店内师傅负责烤好由服务人员配送
消费客户定位是关键！他决定了你的服务成本的高低和利润的高低，建议以家庭消费和小资情调消费为主！提高服务质量和水平，提高店内卫生和环境的水准，突出酒吧的消费氛围。通过用优质的服务和环境以及优质的菜品把消费客户的层次提高上来，把消费的水平适当提高上来，即把习惯路边摊档消费的客户划分出去！

热心网友时间：2023-11-06 02:58

这个也是我感兴趣的诶

热心网友时间：2023-11-06 02:59

你好你是做这个的吗？请问投资多大？