牛肉面是谁发明的?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:13

共4个回答

热心网友时间：2023-10-06 12:05

牛肉面，又名牛肉板面、清汤牛肉面。历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。牛肉面最早始于清光绪年间，系回族老人马保子首创。牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等，游人可随爱好自行选择。

热心网友时间：2023-10-06 12:05

牛肉面，又名牛肉板面、清汤牛肉面。历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。牛肉面最早始于清光绪年间，系回族老人马保子首创牛肉面不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，而且面条的种类较多，有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等，游人可随爱好自行选择。
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热心网友时间：2023-10-06 12:06

这些年，关于兰州牛肉面起源，逐渐多了起来，形形色色的说法，让人们眼花缭乱。
第一种起源：唐代说。在牛肉面馆的介绍中写道：牛肉面起源于唐代。有人认为这是一种民间说法。
第二种起源，创始人陈维精说，据说陈是清朝嘉庆年间国子监太学生，已经有两百年的历史了。
第三种起源，河南说。据说，真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府（今河南博爱县）清化小车牛肉老汤面演变而成的。
第四种说法，马保子发明说。*年间，马保子改进发明了牛肉面。
但是不管是谁发明的，只要一直正宗、好吃就没毛病。松鼠家牛肉面在传统牛肉面的基础上进行了改良，不管是从店面的装修还是面的味道，都多了一些特色，深受兰州顾客的喜爱。

热心网友时间：2023-10-06 12:06

兰州牛肉面的创始人是陈维精。陈维精，清朝嘉庆年间国子监太学生。