怎样腌制好吃的五香萝卜条
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发布时间:2022-04-23 05:59
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热心网友
时间:2022-04-28 08:40
一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒.
二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用.
三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了.
四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味.因为我去年也做了,今年好几个朋友都争着我给她们做.
家常五香萝卜条怎么做 五香萝卜条的做法
1、准备材料:青萝卜2个、五香粉1大勺、熟芝麻2大勺、盐适量、白酒适量、白糖少许;2、青萝卜洗净切成小条,加入适量食盐腌一小时,腌好的萝卜条控水后平铺,放置阳光通风处晾晒,晒制好的萝卜条最佳状态是外皮干燥用手捏起来触感柔软;3、放入干净容器,加适量高度白酒拌匀,然后放入五香粉、压碎的熟芝...
怎样做五香萝卜条?
1、做五香萝卜条要选择新鲜的萝卜,虽然现在的萝卜都很新鲜,但是买萝卜的时候还是要注意,不要买到发糠的萝卜了,萝卜不要去皮,这样腌制出来的萝卜条才更脆爽。2、萝卜条不要切得太小了,可以切得大一点,口感会更好,腌制五香萝卜条,全程都不能有生水,晒干的萝卜条洗好后,要晾干水分,这样不容...
如何做五香萝卜条
5、把腌好的萝卜放在太阳底下晒三天左右,把萝卜条晒去百分之50的水分,腌出的萝卜水和八角桂皮留下备用。把萝卜水连同桂皮八角一起倒入锅中,烧制沸腾撇去浮沫,把晒得半干的萝卜条放入盆中,再淋入烧开的卤水,可以使萝卜干更入味和杀菌的作用 6、再把萝卜条放入卤水中浸泡12小时,再次摆在太阳底...
怎样做五香萝卜干咸菜
1、萝卜一根洗净,去头和尾,切成条备用。2、萝卜条放入盆中,加入适量盐腌制,大概四五个小时。3、腌好的萝卜挤干水分,放到盘子上摆放整齐,放到有阳光的地方晾晒三四个小时(直到表面没有水分,用手去折,也没有水分渗出)。4、第三步完成后,收回来,放入盆中,放入适量花椒粉和五香粉使劲揉搓,...
五香萝卜条怎么做才好吃?
五香萝卜条之步骤 1.将新鲜的萝卜放入清水中,洗去外面的沙土,捞出沥干水分,削去叶子和须根,放在通风处晾半天(这一步是为了去除多余的水分)2.将萝卜切成长条状,然后把萝卜条放入盆子中,加入一些食盐搅拌均匀(盐多一些没事,后期出锅出来的水分会带走一部分)3.腌制一天的时间,直到萝卜里的水被...
怎样腌制好吃的五香萝卜条
一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒.二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用.三:萝卜已...
五香萝卜怎么腌
主料:白萝卜1个辅料:盐、胡椒粉、五香粉、香油、醋、酱油。1、将萝卜洗净,去须,去掉坑坑洼洼的地方。2、然后将白萝卜切成1cm的长条。3、将切好的白萝卜长条放入容器中,加入适量的盐来腌制5小时。4、腌制5小时后,将腌好的白萝卜中的水分充分挤出来,尽量挤干。
怎样做回香罗卜条
小茴香、甘草、桂皮和丁香混合拌制成五香粉,再将晒制好的萝卜干拌上五香粉,即装坛封存。4、白萝卜必须要腌制到位,确保白萝卜没有一点水分,看白萝卜变捻了才能加入五香花椒粉反复磋进萝卜条,磋好萝卜条放三天后观察没有汤汁流出瓶底,证明在前期用盐腌制到位了。
爽口青萝卜条的腌制方法
1、准备适量青萝卜、辣椒油、五香粉、姜片、花椒、八角、老抽、生抽、白糖、食盐、白酒。2、把需要晒干腌制的萝卜,用清水洗净,然后切成条状备用。3、在切好的萝卜中撒入食盐,用手抓匀,腌半天控水。4、把控好水的萝卜条,平铺在竹胚上,放在暖气边上,一天一夜就晾好了,中途要将萝卜条翻个面。
五香萝卜丝怎么腌 腌制的步骤有什么呢
1、取胡萝卜、青萝卜、紫菜头、心里美萝卜、香菜梗各500克;小茴香、精盐、桂皮、陈皮、花椒、大料各50克;醋500克;白糖200克。2、将香菜梗切成3厘米长的小段、各种萝卜切成细丝;把切好的萝卜丝用盐拌匀,装入缸(或坛)内腌渍2~3天。控干其水分,晒至六成干;在锅中加入醋、水1000克,将...