豆浆和柿子能同食吗??

发布网友 发布时间：2022-04-23 07:23

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热心网友 时间：2022-06-17 15:09

可以的，柿子和豆浆没有搭配禁忌。

一、豆浆的搭配禁忌有：

1、蜂蜜

豆浆中的蛋白质比牛奶还要高，与蜂蜜冲对，会产生变性沉淀物，不能被人体吸收。

2、鸡蛋：

因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物质，可抑制人体胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的吸收。而生鸡蛋的蛋白中含有黏液性蛋白，可和胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的分解。

3、药物、抗生素

有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。豆浆不要与红霉素等抗生素一起服用，因为两者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

4、豆浆和红糖

红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。故避免同红糖饮用，而白糖则无此现象。

二、柿子的搭配禁忌有：

1、紫菜：柿子不能和紫菜一起吃，会影响钙的吸收。

2、土豆：柿子不能土豆一起吃，既难消化，又不易排出。

3、虾：柿子不能虾一起吃会引起腹泻。

4、茼蒿：柿子不能茼蒿一起吃，同食容易伤胃。

5、海参：柿子不能海参一起吃，不易消化。

6、鸡蛋：柿子不能鸡蛋一起吃，严重的话会腹泻、生结石。

7、白酒：柿子不能白酒一起吃，会产生结石。

8、蟹 ：柿子不能蟹一起吃，两种相克，这对“冤家”同食的不良反应会寒凉腹泻。

扩展资料：

不宜喝豆浆的人群：

1、肠胃不好的人

豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气的人应尽量少喝豆浆；豆浆在酶的作用下能产生气，所以腹胀、腹泻的人尽量不要喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情。

2、有痛风症状的人

痛风大多是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆是由大豆磨成浆的饮品，所以痛风病人要少喝豆浆。

3、正在服用抗生素的人

豆浆不能与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

参考资料来源：人民网-柿子有哪些营养价值？八种食物不宜与柿子同食

人民网-饮豆浆不能和什么一起？饮豆浆要注意什么

人民网-这些人不能喝豆浆，千万要注意

热心网友 时间：2022-06-17 15:09

豆浆和柿子能同食

豆浆不能和以下食物食用：

1、豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

2、鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不被人体吸收的物质而减弱营养价值。

3、有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。

柿子的忌口：

1、柿子不能和海鲜一起吃。

螃蟹与柿子都属寒性，因此不要“寒上加寒”。事实上，螃蟹、鱼、虾含高蛋白，在鞣酸的作用下，容易沉淀、凝固成块，形成“胃柿石”。也会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。原因也是水果中的鞣酸遇到海鲜中的蛋白质引起消化不良。

2、柿子不要在空腹时吃，宜在饭后1小时以后吃比较好。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。

如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

扩展资料

豆浆的营养价值：

1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质（蛋白质食品）4．5克、脂肪1．8克、碳水化合物1．5克、磷 4．5克、铁（铁食品）2．5克、钙（钙食品）2．5克以及维生素（维生素食品）、核黄素等，对增强体质大有好处。

2、防治支气管炎：豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

3、防止衰老：豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。

4、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50％。

参考资料来源：

人民网-喝豆浆的6大禁忌 你知道几个？

人民网-柿子有哪些营养价值？八种食物不宜与柿子同食

热心网友 时间：2022-06-17 15:10

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