我想问一下海蜇头有什么吃法

1、凉拌海蜇头：（1）海蜇头切丝泡在凉水里,泡到咸度是自己能接受的程度,沥干水分,刚好咸的话,拌的时候就不用再加盐了。（2）加蒜头,鸡精,陈醋,糖,辣椒粉,拌匀腌制入味就可以吃了。2、酸辣海蜇头：（1）海蜇头漂洗干净泥沙,放清水中浸泡5个小时,中间换水两次,顺着蜇瓣切成小片,再用清水洗净。...

买回来的海蜇头认真清洗去泥沙，改刀成片。烧一锅水，约70度左右（锅底有小水泡了），分批将海蜇头片汆烫几秒（变色和略卷曲）就取出冲冷水汆烫好的海蜇头片泡在冷水中约4小时（中途换几次水），洗去腌制海蜇的盐分和白矾等物质，泡好的海蜇头最后要用冷开水过一遍，控干水分。再将葱油调料汁淋在...

1、海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味；2、用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分；3、黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段；4、所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可。

海蛰先进行挑拣和洗涤后要用明矾加盐水卤过至少2遍，这样海蛰才能形成胶状物质。这制作中间不需要什么其他的特殊材料。一般情况下，海蛰加工时会把皮和头分开单独分类卖，以海蛰头的口感为好，海蛰皮略次。

祖国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。《归砚录》谓:“海蛇、妙药也,宣气化痰、消炎行食而不伤正气。故哮喘、胸痛、症瘕、胀满、便秘、带下、疳、疸等病,皆可食用。”。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。 早在明代,渔家就已经懂得新鲜海蜇有...

降低血压;所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。海蛰的营养价值非常丰富，它能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用。从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

是的，我们吃的海蜇皮其实就是水母的伞状物，而海蜇头就是水母的触角。我们通常买海蜇皮都会买红色的，这样口感会相对细腻鲜美一点。所以你还在怀疑水母能吃吗？虽然很多水母都是有毒的生物，但是还是有两种水母是可以吃的，而且还是我们平常吃的美味，但千万不要吃错了，大多数水母还是有剧毒的。海蜇属...

1． 海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品 2． 含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压 3． 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效 4． 海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并...

这应该是海蜇皮，这种海蜇好像是海南那边的芝麻海蜇，海蜇上面有这种小黑点并不是因为腐败变质。只要没有难闻的气味，口感脆爽，就不会有问题。

海蜇是海鲜。海蜇又名水母，主产于中国东南沿海。8~9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩，捕捞时，先用长标刺穿其伞体，然后用网捕获。捕后用石灰、明矾浸制。再榨去其体中水分，洗净，盐渍。一般伞体部和口腕部分开加工，口腕部俗称“海蜇头”，伞部俗称“海蜇皮”。海蜇的生活...