怎样腌制咸黄瓜好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:14

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热心网友时间：2023-07-05 04:12

黄瓜分成四半儿。用盐腌制一宿。次日到入网袋中，上面放有重物压出水。压制一天左右，再把其他的调料放入。

热心网友时间：2023-07-05 04:13

我光听见将生成，然后加入适量。也就是一个星期左右。

热心网友时间：2023-07-05 04:13

我个人腌黄瓜就放一点点盐，我就觉得很好吃。

热心网友时间：2023-07-05 04:14

冯v那几句话约法三章学不会好听日当午i额假的你巴不得

热心网友时间：2023-07-05 04:15

第一步：黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉，用刀切成小段状放入碗中，再向碗中加入一勺盐，搅拌均匀后腌制一会儿。

PS：趁着腌黄瓜的时间准备调料，把蒜切片，姜切片，辣椒切开备用。腌黄瓜最好选择个头小一些的黄瓜，这样的黄瓜吃起来更加的清脆爽口，用来腌菜在合适不过了，而且在黄瓜当中这类个头小巧的黄瓜更便宜哦。

第二步：腌制一段时间后会发现黄瓜变软了，碗的底部也出了很多水，将这些水倒掉之后用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右。

PS：觉得自己在家里面腌黄瓜苦的人注意了，腌黄瓜的盐水是苦涩的，只要将黄瓜水倒掉再加入清水泡一会儿就不会发苦了。

第三步：浸泡十分钟之后将清水倒掉，再用水将黄瓜清洗一下，加入适量的白糖、白醋与生抽，之后放入备好的调料，继续腌制。

第四步：大约腌制半小时之后清脆可口的腌黄瓜就做好了，如果感觉不符合自己的胃口也可以再一次加点盐，加点辣椒油，做出自己喜欢的味道来。

以上就是今天为大家分享的腌黄瓜的主要步骤了，最最关键的一步是将腌黄瓜出来的水先倒掉，再用清水浸泡一段时间，这样腌出来的黄瓜既不会特别的咸，又能够去掉腌黄瓜当中又苦又涩的味道。吃起来才会更加的好吃。