炖冬瓜菜,用不用把中间的瓤弄下去?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:27

共2个回答

热心网友时间：2023-07-19 05:23

要去掉啊!那个不好吃的!
1.冬瓜去皮去瓤，切成大块，放开水锅内煮六成熟时，捞出，再放凉水内泡20分钟，捞出沥去水分。
2.豆腐压碎放在碗里，香菇洗净去杂质，冬荪洗净去皮切成末放在豆腐泥里，加盐、味精、香油、姜末拌成馅。
3.冬瓜块改刀，切成4厘米长，0.66厘米厚的片，把馅夹在冬瓜片里，摆放在碗内，加入鲜汤100毫升，上笼蒸10分钟取出，扣盘内，把汤滗在锅内，烧沸勾入流水芡，淋入香油，浇在冬瓜上即成。

热心网友时间：2023-07-19 05:23

要把中间的瓤弄下去

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