有没有知道自己在家怎么做鱿鱼好吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:40

共3个回答

热心网友时间：2023-07-04 12:57

1、鱿鱼冲洗干净。
2、把鱿鱼须切下来，然后在须上隔一公分左右切口子，可别切断喽。其他的肉也切成条状，切口，放在篓子里滴干水。
3、锅烧热，放入几片姜，将切好的鱿鱼放下锅煸炒，倒入少许料酒，这时鱿鱼会炒出一些水分，继续炒，如果水很多就把水弄出来倒掉。炒一会儿，水就干了，然后把鱿鱼起锅。
4、将锅洗干净（注意不要有刚才留下的锅巴）。锅烧热，倒入适量油，烧熟。放入鱿鱼再煸炒两分钟，放入芝麻翻炒几下。洒点孜然粉，翻炒，放入几匙鲜面酱，辣酱，适量盐和胡椒粉，白糖，继续翻炒，直至出香味，酱均匀附在鱿鱼上，起锅。（注意：不要用甜面酱，超市有鲜面酱卖的。辣酱要用很细的那种，不是那种剁椒，当然是十三香的那种最好了）。
5、当然就是那筷子吃了。

热心网友时间：2023-07-04 12:57

把鱿鱼洗干净。鱿鱼皮去掉，过一下热水，在锅里少放点油，叫葱，姜，算。干辣椒，在锅里炒一下，然后在放入豆瓣酱，在放入高汤，鱿鱼放进锅里，调好味，然后在就锅巴过一下油，炸焦既可。放在盘子里。叫鱿鱼放进汤盆，在拿点香葱花和蒜沫，在叫郭里少放点油，烧到180—190度在拿点香葱花和蒜沫浇到上面即可。这道菜叫《锅巴鱿鱼》

热心网友时间：2023-07-04 12:58

把鱿鱼改成圈.过水后
,排粉炸到酥*为止.锅里加红油[辣椒油也行].放入青红椒干辣椒/鞭炒香后加进鱿鱼/加味椒盐.孜染,脆椒后玛味出锅.OK
色泽红亮
鲜辣可口
特别风味哦
名曰[风味鱿鱼圈]