救心菜是什么菜?救心菜是什么样的?
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发布时间:2022-11-28 22:59
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时间:2023-10-24 16:03
救心菜顾名思义是可以调理身心的,适当吃有益身体健康,有些人对它不了解。那么救心菜是什么菜?救心菜是什么样的?
救心菜是什么菜
救心菜又名费菜,北京植物志名叫“金不换”。救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。根据国家医药管理局编《中华本草》、《现代中药临床手册》、《中草药大辞典》等权威资料记载,救心菜含有多种药用成分,如:景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素,其性平味甘、具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒之功效,是民间常用广谱青草药,原植物也是抗肿瘤中草药之一。
经专家临床验证:食用救心菜数月可抑制和治疗高血压心脏病(冠心病、心律失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等)、有宁心平肝、安神补血、清热解毒、止血化瘀的作用,能防治癔病、动脉硬化、中风偏瘫、失眠多梦、心悸发慌、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、牙龈出血、月经量多、跌打损伤、肝炎、消化道出血等十多种心脑血管疾病,故名救心菜。救心菜形态优美、口感清爽、药食具佳,可配肉、蛋、食用菌、海米等炒、炖,可煲汤、包馅、涮火锅,也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜,其风味独特,百吃不厌。
救心菜是什么样的
多年生草本。根状茎短,粗茎高20-50厘米,有1-3条茎,直立,*,不分枝。叶互生,狭披针形、椭圆状披针形至卵状倒披针形,长3.5-8厘米,宽1.2-2厘米,先端渐尖,基部楔形,边缘有不整齐的锯齿;
叶坚实,近革质。聚伞花序有多花,水平分枝,平展,下托以苞叶。萼片5,线形,肉质,不等长,长3-5毫米,先端钝;花瓣5,*,长圆形至椭圆状披针形,长6-10毫米,有短尖;雄蕊10,较花瓣短;鳞片5,近正方形,长0.3毫米,心皮5,卵状长圆形,基部合生,腹面凸出,花柱长钻形。
蓇葖星芒状排列,长7毫米;种子椭圆形,长约1毫米。花期6-7月,果期8-9月。
救心菜的吃法
凉拌。主料:养心菜。调料:根据不同口味调入麻汁、甜酱、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。方法:将养心菜洗净,切成段,放入沸水中,焯1-2分钟至颜色全部变成深褐色,放入清凉水中浸泡5分钟,沥干,加入适量调料,调匀即可食用,色泽美观、清脆爽滑。
素炒。主料:养心菜(洗净,切成段)。配料:植物油、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、酱油、醋、花椒、大茴、香油。制作方法:可分别炒茎、炒叶或茎叶混炒。油烧热,依次放入花椒、大茴香、姜、葱、养心菜,不断翻动,炒至养心菜变成深绿色,加入盐、酱油、醋。停火后放入蒜片、味精,拌匀即可食用。
肉炒。家庭炒养心菜同芹菜炒肉一样简单。根据肉的不同,可炒出多种菜肴,肉可选用猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、猪心、羊肝,也可用虾米(虾米炒养心菜味道极佳)、海参等。注意:肉炒熟后再放养心菜。
炖菜。养心菜是最适合炖菜的叶菜。久煮不烂。吸取汤料的精华,口味极佳,食后食欲大增,最适合于鸡、鸽、牛肉、羊肉等合炖。注意:炖养心菜必须配肉。在肉快熟的时候,放入养心菜。
这是什么植物??草类
这个是费菜,也叫三七景天,救心菜。救心菜,根据《植物学》中文名费菜,现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七,实质也指养心菜。原产东亚,中国东北、华北、华东各地区有分布,生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。性耐寒,喜阳光及干燥通风处,忌水湿,对土壤性质要求不严,是古老...
救心菜在农村叫什么
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救心菜是什么菜
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救心菜是什么,有什么功效
救心菜具有养心、平肝、降血压、降血脂。防止或延缓血管硬化等功效,长期食用对心脏病、高血压、高血脂、肝炎等有较好的疗效),所以说救心菜是一种理想的保健蔬菜。救心菜做法 凉拌救心菜 材料:救心菜100g、盐少量、白糖5g、芝麻油5ml、生抽1勺 做法:1、救心菜一把,摘嫩头,洗净。2、洗净的...
救心菜在农村叫什么
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为什么叫救心菜,救心菜有什么作用?
救心菜骗局是指:有人对农民宣传说种植救心菜,声称一次种植可以采收二十年,而且每亩收入能达到几万元。事实上,虽然救心菜确实一年种植可以连续采收,但是能够采收三四年就已经很不错了,目前市面上的救心菜也就几块一斤,根本没有宣传所说的几十块一斤。什么是救心菜?救心菜,根据《植物学》...
救心菜在农村叫什么
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救心菜又叫什么菜,长在什么地方
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野地里的“救心菜”,你会做吗?
救心菜 救心菜这种野菜含有大量的蛋白质和维生素,以及丰富的钙元素,而且这些营养成分的含量,比一般的瓜果蔬菜还要更加高一点,所以经常食用救心菜,可以起到增强免疫力,让身体变得更加健康。而且,把救心菜捣碎敷伤口,还可以起到消炎止血的作用,所以一些女士都喜欢在家中栽种几盆救心菜,如果脸上长...