黄刺鱼炖豆腐的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:38
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懂视网
时间：2022-11-20 01:19
1、食材：黄刺鱼2条，豆腐皮1张，大葱2根，姜1块，醋1勺，白糖1勺，盐1勺，猪油1勺，菜油30毫升，红辣椒2个，花椒10粒。
2、黄刺鱼处理干净，冲洗干净，沥掉水分。
3、豆腐皮用凉水泡软，切成菱形片。
4、准备好葱姜和红辣椒。
5、锅中倒入菜油烧热，放入黄刺鱼煎至两面微焦。
6、放入葱姜、辣椒和花椒，炒出香味。
7、加入热水，大火烧开。
8、炖煮到汤汁浓白，放入猪油、盐、醋和白糖，将所有食材转入砂锅。
9、大约炖15分钟，汤汁浓郁。
10、放入豆腐皮，大火烧开，立即关火。
11、最后，放入香菜和葱花，即可开吃。
热心网友
时间：2023-02-04 17:39
材料
主料：黄刺鱼3条、豆腐一盒；
辅料：蒜1半、盐1匙、味精1匙
黄刺鱼炖豆腐
1
黄刺鱼洗净
2
热油，放入蒜、姜爆香
3
撇去汤面的浮沫
4
煮15分钟之后加豆腐，继续撇去汤面上的浮沫，加1匙盐
5
快出锅时加鸡精即可，装盘
小贴士
火候不宜过大
