口感绵软酸甜,吃了还能养护女性肌肤的黄豆做法是什么?
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发布时间：2022-06-29 20:31
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时间：2023-10-13 09:00
黄豆拥有非常丰富的营养价值，里面拥有大量的不饱和脂肪酸以及各种各样的微量元素，同样，黄豆中含有维生素以及优质蛋白质，多吃黄豆还可以起到美白皮肤，促进消化，降血糖降血脂的作用。黄豆的美容效果极其明显，对于女性来说是一个非常好的食品。
黄豆在日常家庭餐桌上又有着各种各样的做法，最常见的就是上起来磨豆浆，可用黄豆来磨豆浆固然是一种好的烹饪方式，可是它失去了烹饪的乐趣。也许有人会说，可以用黄豆来焖猪蹄和炖排骨。不可否认，这些方法都是极好的，但我认为真正好吃的还是要数茄汁黄豆。
想必大家也都在各大超市当中见过罐装的茄汁黄豆。这个食品属于优质蛋白质的补充来源，也是风靡世界各地的健康食品，低脂肪的小零食属性让它成为了许多人都追求美味菜品，可大家有没有想过在家庭餐桌上自己把它动手做出来？
作为家庭中喜爱烹饪的一员，我特别喜欢给老婆孩子做饭吃，而且茄汁黄豆软嫩的口感吃起来酸甜开胃，更是受到了老婆和孩子的一致好评。早上起来茄汁黄豆可以搭配面包作为早餐，而在中午吃米饭和面条时也十分下饭。老婆说这道菜口味独特，而且丰富的营养物质可以养护她的身体，提高皮肤的滑嫩程度，孩子也说这种软绵绵的口感，不会像油条吃起来那么难以嚼动。从家人的反馈来看，茄汁黄豆确实是一道非常好的菜品。
【菜品】茄汁黄豆
【食材】黄豆、番茄、植物油、番茄酱、糖、盐、香葱、八角
【烹饪步骤】
1、黄豆泡发，和所有的食材放在一起备用，香葱要切碎。
2、焖锅中倒入纯净水，然后加入黄豆放入一个八角，纯净水是黄豆两倍，开火焖煮50分钟。
3、焖煮黄豆时把番茄切十字花刀放入锅中，加水烧开，烧开以后去皮，这样会确保最后成品的口感。
4、番茄切成丁放入碗中备用，焖煮好的黄豆捞出控干水分同样备用。
5、起锅热油，油温六成热时倒入蒜片爆香，之后倒入切好的番茄丁。
6、番茄丁煸炒至糊状的时候就可以加入番茄酱，翻炒片刻即可。
7、倒入番茄酱以后，翻炒片刻以后加入煮好的黄豆，然后倒入盐和白糖，翻拌均匀以后转成小火收汁入味。
8、收汁完成以后关火，撒上葱花即可出锅享用。
【烹饪小贴士】
1、咱们煮黄豆的时候加入八角，这样黄豆吃起来会更加有味道，十分鲜美。
2、黄豆要提前浸泡，这样才可以更快的煮熟，但注意把控好时间，太久的话黄豆就会腐烂。
3、吃黄豆会造成腹胀所以说消化功能不良和有着慢性消化道疾病的朋友们尽量选择避开这种食物。
4、黄豆尿酸较高，痛风者也不应多吃黄豆，因为为它里面的嘌呤含量非常高。
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时间：2023-10-13 09:01
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时间：2023-10-13 09:01
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时间：2023-10-13 09:02
